こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、一度食べたらその刺激がクセになる、当店オリジナルの「レンコンとトマトのキーマカレー 辛口！」をご紹介します。このカレーの主役は、なんといっても国産レンコンのシャキシャキとした小気味よい食感です。そこに国産鶏ひき肉の濃厚な旨味と、トマトの爽やかな酸味が絶妙なバランスで溶け込み、奥行きのある本格的な味わいに仕上がっています。 ラインナップの中でも一番刺激的な「辛口」ですが、実はこの辛さがやみつきになるとリピートされる方が非常に多い自信作です。玄米との相性も抜群で、一口ごとに広がるスパイスの香りが食欲をそそります。辛いものがお好きな方はもちろんですが、少し苦手なスタッフの間では、温泉卵をトッピングしてマイルドな口当たりにアレンジして楽しむ食べ方も大人気です。 私たちのこだわりとして、保存料やアミノ酸などの化学調味料、香料、着色料といった添加物は一切使用していません。国内製造の炒め玉ねぎをじっくりと使い、素材本来の力を最大限に引き出しているので、安心してお召し上がりいただけます。 忙しい日のランチや、元

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、秋冬にしか出会えない特別な美味しさ「オーガニック ストロベリー フィリング チョコレート！」をご紹介します。このチョコレートの最大の特徴は、なんといってもその贅沢な二層構造です。華やかないちごの香りとつぶつぶ感がたまらない柔らかなガナッシュタイプのチョコクリームを、口どけの良いミルクチョコレートで贅沢にコーティングしました。 美味しさの秘密は、ベースとなるカカオや黒糖、粗糖だけでなく、トッピングに至るまで原材料のすべてがオーガニックであること。余計なものを一切加えないピュアな味わいを追求し、スイス伝統の練り技術「コンチング」によって最大72時間もの時間をかけて丁寧に練り上げることで、格別のまろやかさと深いアロマを引き出しています。 さらに、植物性油脂を代用せず、デリケートな純粋ココアバターのみを使用しているのもこだわりのポイントです。ココアバターは人の体温よりも低い30℃前後で溶け始めるため、口に含んだ瞬間に魔法のようにとろける、極上の口どけを体感いただけます。 この一枚は、食べる人はもちろん、

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、お家で手軽にカフェのような至福のひとときを楽しめる「ミルクでつくるジャスミンティーラテ！」をご紹介します。この商品の最大の特徴は、老舗のお茶屋さんが「本格ラテ」をコンセプトに、茶鑑定士の確かな目で厳選した最高等級の茶葉「銀毫（ぎんごう）」を100％使用している点です。 「銀毫」は、鮮度の良いジャスミンの花で緑茶を何度も繰り返し香り付けすることで、香料を一切使わずに天然の香りをしっかりと閉じ込めた贅沢な茶葉です。ミルクを混ぜてもその華やかな香りが消えることはなく、一口飲めばまるで香水のような気品ある風味が口いっぱいに広がります。 原材料はジャスミン茶と、優しい甘さの砂糖のみという潔いシンプルさ。人工甘味料や保存料、香料は一切使用していない無添加仕上げですので、お子様から大人まで安心してお召し上がりいただけます。 作り方はとても簡単で、牛乳や豆乳を注ぐだけ。ホットでもアイスでも、素材本来の美味しさをそのままに本格的な味わいが完成します。さらに、その質の高い風味を活かして、プリンやアフォガードといった

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、食卓にあるだけでごはんが止まらなくなる、九州の豊かな自然が育んだ「三池高菜の高菜漬！」をご紹介します。日本三大漬菜のひとつとして知られる高菜のなかでも、特に肉厚でみずみずしく、心地よいシャキシャキとした食感が特徴の三池高菜を贅沢に使用しています。苗づくりから一切の妥協を許さず、霊峰「金峰山」の麓に位置する鹿児島県日置市の契約農家さんによって大切に育てられました。 美味しさの秘密は、素材の良さを引き出す職人の技と厳選された調味料にあります。収穫後すぐに天日干しをすることで旨味をぎゅっと凝縮させ、昔ながらの塩漬製法でじっくりと発酵。さらに低温での熟成を重ねることで、角のない深い味わいを生み出しています。調味には有機丸大豆しょうゆや国産有機純米酢、そして鹿児島県喜界島産の粗糖など、こだわり抜いた一級品のみが使われています。 シンプルだからこそ際立つ素材の甘みと、発酵由来の奥深いコクは、まさに本物志向の方に召し上がっていただきたい逸品です。そのまま温かいごはんのお供にするのはもちろん、細かく刻んでチャー

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、忙しい毎日でも手軽に大地の恵みを感じられる「AUGA ミネストローネ！」をご紹介します。このスープの最大の魅力は、リトアニアの広大な自社農場で育てられた高品質な有機野菜を、なんと9種類も贅沢に使用している点です。人参やキャベツ、じゃがいも、いんげん、パプリカといった彩り豊かな野菜が、ハーブやスパイスの香りと共に濃厚な旨味として溶け込んでいます。 ひと口飲むと、野菜それぞれの食感もしっかり残っており、レトルトとは思えないほどの食べ応えに驚かれるはずです。動物性原料を一切使用しないヴィーガン対応で、化学調味料や保存料などの添加物も不使用。有機JAS認証を受けた安心・安全な品質なので、お子様から健康を意識される方まで幅広くお楽しみいただけます。 また、環境への配慮もAUGA社のこだわりです。パッケージにはBPAフリーの軽量パウチを採用し、製造工程での二酸化炭素削減にも貢献しています。軽くて扱いやすく、作りたての美味しさを逃さずキープしてくれるのも嬉しいポイントですね。 温めるだけで、ハーブが香る本格的

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、食卓に並べるだけで磯の香りがふわっと広がる、ちょっと贅沢な「口福広場の海鮮餃子！」をご紹介します。この餃子は、海の幸の美味しさをぎゅっと閉じ込めた、こだわり派の方にこそ食べていただきたい冷凍餃子です。 中身には、ぷりっとしたえびやいか、さらに旨味の濃いほっけのすり身を贅沢に使用しています。隠し味に昆布を加えることで、奥行きのある奥深い風味を引き出しているのがポイントです。合わせる野菜は長ねぎ、にんじん、しいたけ、生姜まで、すべて厳選された国産素材を使用。豚脂や皮の小麦粉に至るまで国産にこだわっているため、素材の甘みと旨味が口いっぱいに広がります。 さらに嬉しいのが、化学調味料や保存料を一切使用していない無添加調理であることです。余計な味付けでごまかさない、素材本来の「本物の味」を安心してお楽しみいただけます。 調理法も気分に合わせて自由自在です。定番の焼き餃子にすれば、香ばしい皮の中からジューシーな海鮮の旨味が溢れ出し、水餃子として茹で上げれば、ツルんとした喉越しともちもちの食感が際立ちます。お

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、パン作りがもっと楽しく、もっと美味しくなる魔法の粉「ゆめちから100％」をご紹介します。この小麦粉は、北海道で生まれた国産初の超強力粉「ゆめちから」を贅沢に100％使用したものです。国産小麦といえば、もっちりとした食感が魅力ですが、そこに超強力粉ならではの強靭なグルテンによる「強い弾力」が加わっているのが最大の特徴です。 驚くべきはその吸水性の高さです。水分をしっかりと抱え込むため、焼き上がりは驚くほどふっくらとボリュームが出て、中はしっとり、噛みしめるほどにもちもちとした食感を楽しむことができます。食パンにすれば、トーストした時の表面のカリッとした香ばしさと、中のふわモチ感のコントラストが格別です。ホームベーカリーでもその実力を存分に発揮してくれるので、初心者の方でも本格的なパン作りが楽しめます。 パンだけでなく、ピザ生地や餃子の皮、中華麺やパスタなどにも幅広くお使いいただけます。「ゆめちから」を使うことで、麺類にはこれまでにない弾力とコシが生まれ、いつものお料理がワンランク上の仕上がりになり

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、罪悪感なくポリポリと楽しめる、心にも身体にも優しい「有機玄米チップス チア＆キヌア！」をご紹介します。このスナックの最大の特徴は、栄養価の高い有機玄米を主原料にしていること。さらに、スーパーフードとして名高い有機キヌアや有機チアシード、そして有機キビといった贅沢な穀物をブレンドして焼き上げられています。 一番の嬉しいポイントは、油で揚げていない「ノンフライ」製法であることです。そのため、一般的なポテトチップスなどと比べてとてもヘルシーで、玄米ならではの香ばしさと、ライトでクリスピーな驚くほど軽い食感を楽しむことができます。味付けはシンプルに食塩と有機ひまわり油のみ。余計なものを一切使っていないからこそ、素材が持つ本来の甘みと旨味が引き立ち、噛むほどに深い味わいが広がります。 小腹が空いた時のおやつにはもちろん、グルテンフリーを意識されている方や、お子様への安心な間食としてもぴったりです。そのまま食べるのはもちろん、ディップソースを添えたり、砕いてサラダのトッピングにしたりと、アレンジも自由自在。

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、お家での晩酌やパーティーを格上げしてくれる、極上の「11ヶ月熟成ハモンセラーノ！」をご紹介します。この生ハムの最大の魅力は、なんといってもその潔いほどのシンプルさです。原材料はスペイン産の良質な豚もも肉と食塩のみ。発色剤や酸化防止剤といった添加物を一切使用せず、素材の力と伝統的な製法だけで作り上げられています。 一般的な生ハムとは一線を画すのが、11ヶ月という長い熟成期間です。スペインの豊かな風土の中でじっくりと時間をかけて寝かせることで、お肉の旨味が極限まで凝縮され、口に含んだ瞬間に広がる芳醇な風味と深みのある香りを生み出しています。国内の工場で丁寧にスライスされているため、切り立てのようなしっとりとした質感を楽しめるのも嬉しいポイントです。 そのままお皿に盛り付けるだけで、最高のおつまみに。塩気がマイルドで旨味が強いため、フルーツと合わせたり、サラダに添えたりしても絶品です。余計なものが入っていないからこそ、大切なお子様から健康を気遣う大人まで、安心してお召し上がりいただけます。...

完全食である玄米を主軸に、梅干しや発酵食品の酵素、旬の有機野菜を組み合わせた食養弁当 【有機寿限無玄米の食養弁当、復活！！！！】 こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ しばらく休止していたお弁当ですが、2026年1月より復活しました！！！！ 内容もリニューアルし、店内の有機野菜、自然栽培野菜を中心に、現代栄養学の知恵も活用した「ストレスをため込まずに続けられる食養ご飯」を目指します。 素朴だけど、飽きない。 自然をまるごと頂ける。 「身土不二」「五味五色」が自然と感じられるお弁当ですので、興味のある方は是非お試しください。 ▶︎食養弁当の特徴 ■有機玄米に38種の琉球薬草を配合した寿限無玄米使用 その時期時期で厳選した最良の有機玄米に、琉球王朝時代からの知恵の結晶とも言える健康野草、秋ウコン・サクナ・アシタバ・レイシ・ギムネマシルベスターなど厳選された38種類（農薬不使用・有機栽培）を配合しました。 ■有機素材の味を引き出し、素朴かつ毎日楽しめる食養弁当 食養ご飯の基本である「玄米と発酵食品」に加え、旬の自然栽培/有機栽培の野菜根菜類や海藻

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、長寿の地として名高いコーカサス地方の伝統を、ご家庭で手軽に再現できる「ホームメイド・ケフィア！」をご紹介します。見た目はヨーグルトと似ていますが、実はその中身は驚くほどパワフル。一般的なヨーグルトが乳酸菌だけで発酵するのに対し、ケフィアは複数の乳酸菌と「酵母」が共生して発酵する、世界でも珍しい発酵乳なんです。 この「ホームメイド・ケフィア」には、なんと6種類もの乳酸菌が含まれています。その中には、生きたままお腹に届く力強い菌も存在し、体の中から健やかさを守る働きは従来のヨーグルト以上と言われています。酵母と乳酸菌が手を取り合うことで生まれる味わいは、驚くほどマイルド。ヨーグルト特有の強い酸味が苦手という方からも「これなら美味しく食べられる！」と大変好評をいただいています。 実はケフィアは、酵母が作る炭酸ガスの影響で容器が膨らんでしまうため、日本では完成した状態での市販が難しい、まさに「手作りでしか味わえない」特別な発酵乳です。作り方はとても簡単で、牛乳に菌を加えて室温に置くだけ。約1日で新鮮なケ

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、一息つきたい時のティータイムや、忙しい朝の栄養補給にぴったりの「有機フルーツ＆ナッツミックス！」をご紹介します。この一袋には、アメリカの豊かな大地で育まれた有機栽培認定のドライフルーツとナッツがぎゅっと詰め込まれています。 中身は、有機レーズンやなつめやし、ひまわりの種、くるみ、アーモンド、そして爽やかなりんごなど、バラエティ豊かなラインナップです。素材そのものの美味しさを大切にしているため、噛みしめるほどにドライフルーツの凝縮された甘みと、ナッツの香ばしい風味が口いっぱいに広がります。 最大の魅力は、これ一袋で多様なミネラルを手軽に摂取できること。くるみやアーモンドの良質な脂質に加え、なつめやしやレーズン由来の鉄分や食物繊維など、現代人に不足しがちな栄養素がバランスよく含まれています。 そのままポリポリと食べるのはもちろん、ヨーグルトやシリアルのトッピングにするのもおすすめです。有機オーツ麦粉が薄くコーティングされているので、べたつかず最後までさらっと美味しくいただけます。安心・安全なオーガニ

※）1月26日掲載 オーガニック市場てんぶす那覇店では、主婦さん・移住組さんが中心に活躍中。 自然体で働ける環境を大切にしています。 子育てが落ち着いて、また外に出たい 暮らしにゆとりができて、人と関わりたい そんな方にぴったりのお仕事です。 店内には、有機野菜や自然食品、焼きたてパンの香りが広がる空間。 お客さんとのゆんたく（おしゃべり）も日々の楽しみです。 ■週4日〜OK ■シフト相談OK ■未経験OK ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【給与・業務内容】 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◎時給：1,050円（日・祝は1,200円）＋交通費支給（※那覇店のみ） ◎仕事内容：レジ対応・店内作業・簡単なPC入力（Word／Excel／メール対応など） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【休み】 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◎週休1日〜3日（相談可） ◎日・祝出勤できる方優遇 ◎家庭や学校行事のお休みに柔軟に対応します ◎急なお休みも、できる限りサポートします ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【特典】 ＝＝＝＝＝＝＝＝

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 極上の鴨肉を食卓に。青森県が誇るブランド鴨「八甲鴨（はっこうがも）」をご存知でしょうか？ 今回ご紹介するのは、青森の清らかな水と澄んだ空気の中で、フランス産の「バルバリー種」を丹精込めて育て上げた「八甲鴨 モモ肉スライス」です。バルバリー種は「シェフが惚れる鴨」とも呼ばれ、皮下脂肪が少なく、肉質が非常に柔らかいのが特徴。さらに、鴨特有の臭みが驚くほど少ないため、鴨肉が初めての方にもぜひおすすめしたい逸品です。 特にこの「モモ肉」は、噛みしめるほどに力強いコクと旨味が溢れ出す部位。薄くスライスされているので、火の通りも早く、忙しい日の夕食にも重宝します。お鍋に入れれば、黄金色の脂がスープに広がり、野菜まで格別の美味しさに。お肉自体もしっかりとした肉味があり、煮込んでもパサつかず、ジューシーな食感を楽しめます。 おすすめは、サッと出汁にくぐらせる「鴨しゃぶ」や、濃厚な脂を活かした「鴨南蛮」。シンプルに塩胡椒で焼いて、レモンを絞るだけでも、驚くほどのご馳走になります。 青森の豊かな自然が育んだ、健康的で贅沢な

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 福岡県うきは市の豊かな自然が育んだ、珠玉の「ジビエハンバーグ」をご紹介します。 「ジビエは癖が強そう……」というイメージをお持ちの方にこそ、ぜひ食べていただきたいのがウキナナの逸品です。こちらで使われているのは、地元の猟師さんが適切な処理を施した、鮮度抜群のイノシシ肉やシカ肉。熟練の技術で丁寧に下処理されているため、特有の臭みは一切なく、むしろお肉本来の濃厚な旨味と力強いコクが口いっぱいに広がります。 一口頬張れば、噛むほどに溢れ出すジビエ特有のヘルシーな脂の甘みに驚くはず。高タンパク・低カロリーで鉄分も豊富なので、健康や美容を意識している方にもぴったりです。 調理も簡単。冷凍のまま、あるいは解凍してフライパンでじっくり焼き上げるだけで、ご家庭の食卓が高級レストランのような装いに。ソースなしでも十分に美味しいですが、シンプルに塩胡椒や、わさび醤油でいただくのもおすすめの食べ方です。 うきはの山の恵みが凝縮された贅沢なハンバーグ。大切な方へのギフトや、自分へのご褒美に、本物のジビエの味をお取り寄せしてみて

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、まるで果樹園でたわわに実った果実をそのまま口に含んだような、驚くほどフレッシュな「オーガニックストレートジュース」をご紹介します。このジュースの最大の特徴は、何といっても「オーガニック」かつ「ストレート」であること。日本では希少なこの組み合わせを実現するために、トルコの豊かな大地で有機栽培されたオレンジを新鮮なうちに搾り、急速冷凍して日本へ届けています。 一般的な果汁100％ジュースの多くは、輸送コストを抑えるために一度水分を飛ばして濃縮し、後で水を加える「濃縮還元」という製法をとっています。しかし、その過程ではどうしても果実本来の香りが失われがちです。一方で、このストレートジュースは余計な加工を一切せず、水はもちろん、香料や酸化防止剤、砂糖も一切加えていません。まさに自然の恵みそのものをボトルに閉じ込めています。 オレンジを皮ごと丸搾りする一物全体の考え方を大切にしているため、果物のうま味がぎゅっと凝縮されたような、深みのある口当たりをお楽しみいただけます。甘味と酸味のバランスが絶妙で、後味は

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、お家で過ごすティータイムを格上げしてくれる「オーガニックチャイ！」をご紹介します。このチャイは、厳選された有機紅茶の茶葉と、数々のスパイスが絶妙なバランスでブレンドされており、お湯やミルクを注ぐだけで本格的な味わいを手軽に楽しむことができます。有機JAS認証に加え、フェアトレード認証も受けている、地球にも人にも優しいこだわりの一品です。 チャイに含まれるシナモンやカルダモン、ジンジャーといったスパイスには、驚くほど多彩なパワーが秘められています。紅茶のポリフェノールとの相乗効果で高い抗酸化作用が期待でき、アンチエイジングや生活習慣病の予防をサポート。さらに、ジンジャーやブラックペッパーが血行を促進して体の芯からポカポカと温めてくれるので、冷え性や肩こりに悩む方、風邪のひき始めで喉の痛みを感じる時にもぴったりです。 また、スパイシーで奥深い香りは心身を深くリラックスさせ、日々のストレスを優しく解きほぐしてくれます。食後にいただけば消化を助け、血糖値の急激な上昇を抑えてくれる効果も期待できるため、健

※）2026年1月21日募集終了 ※）2026年1月14日掲載 オーガニック市場てんぶす泡瀬本店では、主婦さん・移住組さんが中心に活躍中。 自然体で働ける環境を大切にしています。 子育てが落ち着いて、また外に出たい 暮らしにゆとりができて、人と関わりたい そんな方にぴったりのお仕事です。 店内には、有機野菜や自然食品、美味しいお弁当やお惣菜の香りが広がる空間。 お客さんとのゆんたく（おしゃべり）も日々の楽しみです。 ■週4日〜OK ◎日・祝出勤できる方優遇 ■シフト相談OK ■未経験OK ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【給与・業務内容】 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◎時給：1,050円（日・祝は1,200円） ◎仕事内容：レジ対応・店内作業・簡単なPC入力（Word／Excel／メール対応など） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【休み】 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◎週休1日〜3日（相談可） ◎日・祝出勤できる方優遇 ◎家庭や学校行事のお休みに柔軟に対応します ◎急なお休みも、できる限りサポートします ＝＝＝＝＝

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、キッチンにひとつあるだけでお料理の腕がぐんと上がる万能選手、「やさかの有機塩こうじ！」をご紹介します。 この塩こうじは、丁寧に育てられた有機白米麹に塩と水を加え、じっくりと発酵させて作られた伝統的な発酵調味料です。使い方は驚くほど簡単で、漬物や煮物、炒め物などにさっと加えるだけ。麹に含まれるプロテアーゼやアミラーゼといった酵素の力が、お肉や魚のタンパク質を分解して驚くほど柔らかく仕上げ、素材本来のアミノ酸やグルタミン酸といった旨味を最大限に引き出してくれます。 さらに嬉しいのが、身体に優しい数々の健康・美容効果です。エネルギー代謝を助けるビタミンB群が豊富で、日々の疲れをリセットする疲労回復をサポート。乳酸菌やオリゴ糖が腸内の善玉菌を増やして腸内環境を整えてくれるため、免疫力の向上にも繋がります。また、メラニンの生成を抑えるコウジ酸やビタミンB群の働きで、美肌づくりやシミ対策に役立つのも女性には嬉しいポイントですね。 塩分量は通常の塩の約4分の1程度と控えめながら、深いコクと深みを与えてくれるた

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、心までほっと解きほぐしてくれるような優しい味わいの「有機ぜんざい！」をご紹介します。 このぜんざいの最大の特徴は、厳選された有機小豆をふっくらと丁寧に炊き上げていることです。余計なものは一切加えず、有機砂糖と少々の食塩だけで仕上げるという究極にシンプルな製法にこだわりました。素材が良いからこそ、小豆本来の豊かな風味が口いっぱいに広がります。 また、甘さのバランスにもこだわっています。一般的なぜんざいに比べて糖度は32度とあっさり控えめに仕上げているため、後味がとても軽やかです。甘いものが苦手な方や、健康を意識されている方にも安心してお楽しみいただける、上品な美味しさです。 季節に合わせて楽しみ方も広がります。寒い冬の日には、お鍋で温めて香ばしく焼いたお餅を添えれば、心も身体も温まる至福の一杯に。暑い夏には、冷蔵庫でキリッと冷やして、もちもちの白玉と一緒にいただく冷やしぜんざいが最高のご馳走になります。 一袋常備しておけば、急な来客時のおもてなしや、日々のティータイムが少し贅沢な時間に変わります。