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琉球イラブーラガーは、イラブーはエラブウミヘビのことで、沖縄最強クラス健康食材として知られていますが、生産量がごく僅かで市場に出回ることは極めて稀なため、幻の食材とも称されています。その希少なイラブーにプラスして、沖縄の様々健康食材(黄金生姜、沖縄皇金ウコン、ヒハツ、モリンガ、高麗人参、黒ウコン、マカ)などを加え、日本人の好みにマッチしたラガースタイルのビールです。
ビール
沖縄 の健康寿草を38種類配合したオリジナル味噌。
琉球王朝時代からの先人の知恵の結晶とも言える健康野草「琉球寿草」(沖縄皇金(秋ウコン)・サクナ・アシタバ・レイシ・ギムネマシルベスター)など厳選された38種類(農薬不使用・有機栽培)を配合しました。
味噌
沖縄の健康寿草を16種類+古代穀物10種を配合したオリジナル味噌。
琉球王朝時代からの叡智の結晶とも言える健康野草、沖縄皇金(秋ウコン)・キダチアロエ・はとむぎ・ドクダミなど厳選された16種類(農薬不使用・有機栽培)+古代穀物(黒大豆・黒米・赤米・青大豆)を含む穀類10種を配合。
福岡県産の自然栽培(栽培期間中農薬・肥料不使用)したお米と大豆を使った至極の味噌。
ヒマラヤの山奥の秘境より採掘されたピンク岩塩をたっぷり使用して造った、保存料・甘味料等の添加物不使用の醤油。
醤油
ヒマラヤの山奥の秘境より採掘された水素を含んだ岩塩をたっぷり使用して造った、保存料・甘味料等の添加物不使用の醤油。
高知県海水を天日だけで乾燥させてできた天日塩を贅沢に使用。保存料・甘味料等の添加物不使用の醤油。
天然生(き)醤油「大地の恵み」は、国産の特別栽培原料(無肥料・無農薬の自然農法)の大豆と 小麦、海水天日塩を、木樽にて天然醸造させた生(き)醤油です。
熊本県産自然栽培(無肥料・無農薬)
湧き水 / 無肥料 / 蓮華草 / 豊年エビを活用し除草剤農薬不使用
米
焚火手薪・伝統技法にこだわるかなり希少な「プレミ アム黒糖」。
原材料となるサトウキビは、収穫量は少ないが甘みとコクが際立つ古い品種を自らの畑でゆっくり育て、祖父から受け継いだの70年前の歯車機でゆっくり絞り、さらにその一番搾りだけを黒糖にしてます。
黒糖
ヒマラヤンソルトは、ヒマラヤ山脈から採掘された岩塩です。 海水汚染とはまったく無関係の時代の約3億5000万年前の天然塩で、添加物は一切含まれていない100%天然の塩です。
岩塩