【とてもまじめなとりがらスープ！】

maeda72
11 分前
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こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆

今日は、あらゆるお料理のベースとして大活躍する「とてもまじめなとりがらスープ！」をご紹介します。

このスープの命ともいえる原料には、秋川牧園で大切に育てられた健康な若鶏の鶏ガラを100％使用しています。ヒヨコの時から抗生物質や抗菌剤を一切使わない無投薬飼育を貫き、日光と風が入る開放型鶏舎でのびのびと育った鶏たちは、生命力にあふれています。さらに、飼料は動物性原料を排除した植物性主体で、収穫後農薬不使用や非遺伝子組み換えの管理を徹底したもの。そんな、人が食べても大丈夫なほど安全な素材から、このスープは生まれています。

作り方も非常にまじめです。新鮮な鶏ガラを大きな釜に入れ、水からじっくりと時間をかけて煮詰めていきます。途中で鶏ガラを丁寧に突き崩すことで、骨の奥に眠る旨味成分まで余すところなくスープの中に閉じ込めました。余計なものを加えず、鶏本来の純粋なコクと香りが凝縮された贅沢な仕上がりです。

ストレートではなく濃縮タイプなので、お料理に合わせてお好みの濃さに調整できるのも嬉しいポイントです。お味噌汁やスープ、煮物、チャーハンなど、和・洋・中を問わず、ひとさじ加えるだけでお料理の味がぐっと深まります。毎日の食卓に、安心と本物の旨味をぜひ取り入れてみてください。

原材料｜鶏骨(国産)、食塩、(一部に鶏肉を含む)

内容量｜5袋 250g

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【泡瀬本店】

住｜沖縄県沖縄市比屋根2-2-8

問｜098-880-6866　P｜6台

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【那覇店】

住｜沖縄県那覇市牧志2-23-20　高良アパート1F

問｜098-955-3599　P｜5台