こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、ブランド名が新たに生まれ変わった「activus オーガニック ミネストローネ！」をご紹介します。製造者はこれまでと変わらず、厳選されたオーガニック素材に徹底的にこだわったスープ作りを続けています。今回のリニューアルではレシピの一部が見直され、さらに洗練された味わいへと進化しました。 このスープの最大の魅力は、人参やキャベツ、ズッキーニ、パプリカなど、なんと9種類もの新鮮な有機野菜を一度に美味しく摂れることです。100%有機栽培の野菜とスパイスのみを使用し、添加物や化学調味料は一切使われていません。さらにグルテンフリー、パーム油・遺伝子組み換え作物不使用、そしてラクトースフリーという徹底したこだわりで、ベジタリアンやヴィーガンの方も安心してお召し上がりいただけます。 調理はとても簡単で、温めて器に注ぐだけで高級レストランのような本格的な一皿が完成します。そのままでも濃厚で野菜の旨味が凝縮されていますが、パスタやミックスビーンズを加えれば食べ応えのあるメインディッシュに早変わり。鶏肉料理との相性も

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、素材の良さと誠実な製法がひと目でわかる「とてもまじめなとりがらスープ！」をご紹介します。このスープの原材料は、秋川牧園で無投薬飼育された若鶏のがらと、沖縄の伝統的な塩「シママース」のたった二つだけ。余計な添加物はもちろん、酵母エキスすら使用せず、鶏本来の力強い旨みを引き出した究極にシンプルなとりがらスープです。 大きな蒸気釜で2時間以上じっくりと炊き上げる製法により、リニューアル後は旨み成分であるイノシン酸が従来品の約1.5倍にアップしました。釜にふたをして蒸気を行き渡らせながら煮込むことで、コクの深さと心地よい旨みの余韻がいっそう増し、後味まで贅沢な美味しさが楽しめます。丁寧に脂分をカットしているため、濃厚ながらもすっきりとした味わいなのが嬉しいポイントです。 使い勝手の良い50gずつの小分けパックになっているので、必要な分だけサッと取り出せます。お水で5倍に薄めるだけで本格的なスープベースが出来上がる濃縮タイプですから、毎日のスープやお味噌汁の隠し味にはもちろん、お鍋やおでん、カレーのベース

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、キッチンに一瓶あるだけでプロのような本格的な味が楽しめる「有機パスタソース（トマト＆香味野菜）！」をご紹介します。このソースの主役は、太陽の恵みをたっぷり浴びた有機トマトと、にんじん、玉ねぎ、セロリといった香味野菜たち。それぞれの野菜が持つ自然な旨みと甘みを最大限に引き出しており、奥深い味わいが特徴です。 さらにズッキーニやなすといった彩り豊かな野菜も加わり、有機オリーブ油とバジルの爽やかな香りが食欲をそそります。化学調味料などの余計なものに頼らず、有機砂糖や食塩だけで丁寧に味を整えているため、素材そのもののピュアな美味しさを存分に堪能いただけます。 使い方はとっても簡単。ソースを軽く温めて、お好みで少しのお塩やオリーブオイルで味を調えたら、あとは茹でたパスタに絡めるだけ。これだけで、まるでお店でいただくような本格パスタの出来上がりです。パスタ以外にも、スープのベースにしたり、お肉やお魚の煮込み料理に使ったりと、アレンジ次第で毎日の献立がより一層豊かになりますよ。 健康を気遣う方や、忙しいけれど

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、新感覚のスイーツ「bruno クリスピーブラウニー！」をご紹介します。日本ではチップスといえばポテトのイメージが強いですが、こちらはなんと甘いブラウニーをサクサクのチップス状にした、とっても珍しいお菓子なんです。 驚くのはその珍しさだけではありません。小麦粉の代わりにココナッツ粉を使用したグルテンフリー仕様で、さらにバターや白砂糖、乳製品、保存料などの添加物も一切使われていません。健康や美容を意識している方でも、罪悪感なく楽しめるのが最大の魅力です。小麦粉だけでなく、油や砂糖もココナッツ由来のものに置き換えて作られており、まさに自然の恵みが詰まっています。 気になるカロリーや脂質は一見高めに見えますが、これはココナッツ特有の中鎖脂肪酸によるものです。中鎖脂肪酸はエネルギーとして燃焼されやすく、体脂肪になりにくいという嬉しいメリットがあります。また、使用されているココナッツシュガーは低GI食品のため、血糖値の急激な上昇を抑えてくれるのもポイントです。 食塩には海塩とヒマラヤ岩塩を使用するなど、細部

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、一口食べればお口の中にイタリアの風が吹き抜けるような、新感覚のおせんべい「ライスクラッカー トマト＆パセリ！」をご紹介します。このお菓子の最大の特徴は、国産のうるち米を使用した生地を独自の製法で練り上げ、直火で香ばしく、サクッと軽い食感に焼き上げている点です。 焼き上がった生地には贅沢にオリーブオイルを絡め、トマトパウダー、焼き塩、パセリ、そして隠し味のチリパウダーで味付けをしました。トマトの爽やかな酸味とパセリの彩り、そしてクミンやガーリックが香るスパイスの刺激が絶妙にマッチし、まるでお洒落なイタリアンを味わっているかのような満足感があります。 お茶菓子としてはもちろん、そのしっかりとした味わいはお酒のおつまみにも最適です。ビールやワインとの相性も抜群で、ホームパーティーの手土産にしても喜ばれること間違いなしです。化学調味料を抑え、素材本来の風味を活かしたこだわりの味付けですので、大人からお子様まで安心してお楽しみいただけます。 いつものおやつタイムに、少し贅沢な彩りを添えてくれる本格派のライ

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、おうちでのリラックスタイムをより豊かにしてくれる「有機ココアパウダー！」をご紹介します。このココアの最大の特徴は、酸味が少なく、こっくりとした深みのある色合いとマイルドな口当たりです。コートジボワールやガーナ、ドミニカなど、世界各地から厳選された海外認定カカオを絶妙なバランスでブレンドし、炭酸カリウムによるアルカリ処理を施すことで、苦みや渋みを抑えたまろやかな味わいに仕上げています。 美味しいホットココアの作り方はとても簡単です。お鍋にティースプーン2、3杯のココアとお好みの甘味料、少量の牛乳や豆乳を入れてよく混ぜ合わせます。中火にかけながら少しずつ残りのミルクを加え、沸騰直前で火を止めれば、香り高い一杯の出来上がり。お好みでシナモンなどを添えても素敵ですね。 お飲み物としてだけでなく、お料理や製菓材料としても大活躍してくれます。アルカリ処理済みのココアはベーキングパウダーを使うお菓子作りと非常に相性が良く、ケーキやクッキーをふっくらと、そして美しい色合いに焼き上げてくれます。また、意外な使い方

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、寒い季節の食卓を心から温めてくれる、とっておきの「香り高いごま豆乳鍋スープ！」をご紹介します。このスープの一番のこだわりは、有機大豆から作られた濃厚な豆乳と、香り高い有機すりごまを贅沢に使用している点です。蓋を開けた瞬間に広がるごまの芳醇な香りは、食欲をそそる格別な仕上がりとなっています。 ベースとなる豆乳のまろやかなコクに、かつお節や昆布、煮干いわしの旨みを丁寧に合わせることで、深みのある味わいを実現しました。化学調味料に頼らず、厳選された有機素材の良さを引き出しているため、お子様からご年配の方まで家族みんなで安心してお召し上がりいただけます。 使いやすいストレートタイプですので、お鍋に開けてお好みの野菜やお肉、お豆腐を入れるだけで、プロのような本格的な豆乳鍋が完成します。具材の旨みが溶け出したスープは最後の一滴まで美味しく、締めにはうどんを入れてツルッと楽しむのはもちろん、ご飯を加えて粉チーズを振れば、濃厚な和風リゾット風としてもお楽しみいただけます。 素材の優しさが体に染み渡るような、自然

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、海の生態系と本来の美味しさを守り抜く漁師たちの情熱が詰まった「酸処理していない味付のり！」をご紹介します。現在、のり養殖の世界では、網を酸性の液に浸して雑草や病気を防ぐ「酸処理」が常識とされています。しかし、鹿児島県出水の漁師たちは「自分たちの海を汚すものは使わない」という強い信念のもと、全国でも稀な、浜全体での無酸処理を貫いています。 この「海の農薬」とも呼ばれる酸処理を一切行わずに育てられた海苔は、まさに自然そのものの力で育った逸品です。厳選された海苔は驚くほど柔らかく、口の中に広がる豊かな旨味が特徴です。その質の高い海苔を、こだわりの原材料で丁寧に味付けし、一枚一枚心を込めて焼き上げました。 余計なものに頼らず、海の豊かな循環の中で育った海苔だからこそ、ひと口食べればその純粋な香りと深いコクに驚かれるはずです。炊き立てのご飯で作るおにぎりや、磯の香りを存分に楽しむ手巻き寿司にはもちろん、そのままでも贅沢なおやつや酒の肴として美味しくお召し上がりいただけます。 板のり5枚分が使いやすいサイズ

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、岩手・盛岡が誇る食のブランドがタッグを組んで作り上げた、特別なクラフトビール「コーヒースタウト！」をご紹介します。このビールのコンセプトは、ずばり「チョコレートに合うビール」。バレンタインの贈り物や、自分へのご褒美にぴったりの珠玉の一杯です。 一番のこだわりは、世界レベルの焙煎技術を持つ盛岡の「Nagasawa COFFEE」が監修したコーヒー豆を使用していることです。1960年代製のヴィンテージロースターを駆使して丁寧に焙煎された、エチオピア産の深煎りコーヒー豆を贅沢に使用。英国産麦芽が持つ優しい甘みと、コーヒー由来の芳醇な焙煎香が見事に調和し、驚くほどのコクと奥深さを生み出しています。 もちろん香料は一切使用せず、素材本来の香りを最大限に引き出しています。一口飲めば、コーヒーとビールの両方の魅力が溶け合い、食卓にハッピーなひとときを運んでくれます。大切な人へのギフトにはもちろん、同シリーズのドライチョコレートスタウトと飲み比べて、その個性の違いを楽しむのもおすすめですよ。...

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、ひと粒に自然の生命力がぎゅっと詰まった、待望の「日本豊受の無添加梅干し！」をご紹介します。この梅干しの最大の特徴は、一切の妥協を許さない徹底した素材へのこだわりです。静岡の豊受自然農場で無農薬・無化学肥料で育てられた梅や、和歌山県産の厳選された無農薬南高梅を主役に使用しています。 味付けも驚くほどシンプルで、原材料は梅、紫蘇、塩のみ。自社農場で採れた鮮やかな裏紅紫蘇と、マイクロプラスチックの影響を受けない室戸沖の海洋深層水から作られた海塩だけで、昔ながらの製法で丁寧に漬け込まれました。保存料や化学調味料などの添加物は一切使用せず、素材そのものの力を引き出した、しみじみと酸っぱく、そして清らかな味わいが口いっぱいに広がります。 豊受自然農では、固定種・在来種の種を使い、土壌菌のいる健康な土で育て、遺伝子組み換えやゲノム編集も行わない独自の厳しい基準を設けています。生態系を壊さないサステナブルなものづくりから生まれたこの梅干しは、まさに日本の伝統と安心を次世代へつなぐ逸品です。 ひと粒食べるだけで、

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、毎朝のトーストを格上げしてくれる「パンにおいしいよつ葉バター！」をご紹介します。このバターの一番の魅力は、冷蔵庫から出した直後でもバターナイフがすっと入る、驚きの柔らかさです。北海道産の良質な生乳から作られたバターに空気をたっぷりと混ぜ込み、丁寧にホイップすることで、忙しい朝でもストレスなく手軽に使える固さに仕上げられています。 こんがりと焼けた熱々のパンにたっぷり塗れば、その瞬間にとろけるようなくちどけの良さを体感いただけます。ホイップならではの軽い食感と、バターのほどよい塩味、そしてミルクのやさしい風味が一体となり、パン本来の香ばしさをより一層引き立ててくれます。口の中でふわっと広がるミルクの香りは、一度味わうと虜になる美味しさです。 容器もコンパクトで可愛らしく、食卓にそのまま出しても馴染むデザインなのが嬉しいポイントですね。冷蔵庫への出し入れも簡単で、毎日の食事に気軽に取り入れていただけます。素材の良さと使いやすさを両立した北海道の恵みを、ぜひ明日の朝食から楽しんでみませんか。 原材料｜

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、キッチンにひとつあるだけでお料理の幅がぐんと広がる、ベトナムの伝統食材「オルター ライスペーパー！」をご紹介します。この商品の最大のこだわりは、原料となるインディカ米とタピオカ澱粉のすべてに、USDAオーガニック認証を受けた有機栽培のものを使用している点です。さらに製造工場はハラル認証も取得しており、徹底した品質管理のもとで作られています。 お米から作られているため、もちろんグルテンフリー。小麦を控えている方や健康志向の方にも安心してお楽しみいただけます。水にさっと潜らせて戻せば、お米ならではのもっちりとした弾力と、素材の甘みが際立つ優しい味わいが楽しめます。 使い道も驚くほど多彩です。定番の野菜やお肉をたっぷり巻いた生春巻きはもちろん、油で揚げればパリパリ・サクサクとした食感がたまらない揚げ春巻きに早変わり。ちょっと変わった楽しみ方として、お醤油や魚醤を塗ってオーブンで焼けば香ばしいおせんべいになりますし、割れてしまった破片はスープの具材にするのもおすすめです。 さらにはフルーツやクリームを巻

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、お料理の味を底上げしてくれるキッチンに欠かせない味方、「オーサワの九州産乾しいたけ！」をご紹介します。このしいたけの最大の特徴は、九州の豊かな自然の中で育った原木栽培の椎茸を、丁寧に乾燥させて仕上げている点です。原木栽培ならではの力強い香りと、凝縮された深い旨みは、一度使うと手放せなくなるほどの格別な味わいがあります。 今回は未選別タイプをお届けしているため、大小さまざまなサイズが混ざっていますが、その分コストパフォーマンスは抜群です。形にこだわらず、煮物や汁物、炊き込みご飯など、毎日の家庭料理に気兼ねなくたっぷりとお使いいただけます。アレルゲンフリーなので、小さなお子様がいるご家庭でも安心してお召し上がりいただけます。 また、戻し汁の美味しさも見逃せません。冷水に1時間ほど漬けておくだけで、最高級の天然だしが出来上がります。この戻し汁をお料理に加えるだけで、化学調味料に頼らなくても驚くほど奥行きのある味に仕上がります。マクロビオティックや自然食を大切にされている方からも絶大な支持をいただいてい

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、栃木県北の清らかな田園風景から届いた、心も体も喜ぶ「天鷹 有機新酒粕！」をご紹介します。この酒粕は、日・米・欧の厳しい有機認証をすべて取得している天鷹酒造が、丹精込めて醸した有機日本酒の副産物です。 原料となるのは、農薬や化学肥料を一切使わず、豊かな生態系が守られた田んぼで力強く育った有機米。そして、那須連山が数十年の歳月をかけて磨き上げた清冽な伏流水です。自然の優しさと生命力がぎゅっと凝縮されたこの酒粕は、袋を開けた瞬間に広がる新酒特有の芳醇な香りが格別で、一口含めばお米本来の濃厚な甘みと旨みが堪能できます。 天鷹酒造は「未来の子供たちに豊かな環境を残したい」という願いから、環境をより良くする有機農業に自ら取り組んでいます。そんな熱い想いと伝統の技が詰まった酒粕だからこそ、お味噌汁や甘酒に少し加えるだけで、お料理のコクが驚くほど深まります。 微生物や動植物、そして私たち人間が共に健やかであるように。そんな地球への愛が醸した、この冬だけの特別な有機酒粕を、ぜひ毎日の健やかな食卓に取り入れてみてく

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、魚のまち・焼津の伝統が息づく、懐かしの味「昔ながらの鰯つみれ！」をご紹介します。かつて焼津では、駿河湾で獲れた小魚を丸ごと使い、家庭のすり鉢でつみれを作る光景が日常にありました。あの小泉八雲も愛したと言われる焼津の海の幸の魅力を再現したのが、このこだわりの一品です。 一番のこだわりは、国産の真いわしを骨ごと石臼で丁寧に摺り上げていること。骨まで丸ごと使うことで、魚そのものが持つ力強い旨みと栄養を余すことなく引き出しています。つなぎには卵白を使わず、昔ながらの知恵であるお豆腐とお味噌を使用。これにより、しっかりとした食べ応えがありながらも、どこか優しく、噛むほどに深い味わいが広がるつみれに仕上がりました。 もちろん、保存料やうま味調味料、リン酸塩、酸化防止剤といった添加物は一切使用していません。素材の良さを職人の技で引き出した純粋な美味しさだからこそ、お子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。 お吸い物や鍋料理に入れれば、お出汁に魚の旨みが溶け出し、極上のご馳走になります。また、冷

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、お家で過ごすひとときをエキゾチックなカフェ気分に変えてくれる「ミルクでつくるオーガニックマサラチャイ！」をご紹介します。この商品の最大の魅力は、なんといっても茶匠が責任監修した本格的な味わいです。ミルクとの相性が抜群に良い有機アッサム紅茶をベースに、シナモン、クローブ、乾燥生姜、ナツメグ、カルダモンといったスパイスを絶妙なバランスでブレンドしました。 作り方はとても簡単で、お好みのミルクを混ぜるだけ。牛乳はもちろん、豆乳やアーモンドミルクなどで割っても、スパイスの華やかな香りと紅茶のコクがしっかりと引き立ちます。原材料はすべて有機JAS認証を取得したオーガニック素材を使用しており、乳成分も不使用なので、アレルギーをお持ちの方でも安心してお楽しみいただけます。 私たちのこだわりとして、香料、着色料、保存料、人工甘味料といった添加物は一切使用していません。国産の砂糖で優しい甘みを加え、体へのやさしさを追求した仕上がりになっています。一口飲めば、スパイスの温かな風味と紅茶の深い味わいが重なり、心まで解

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、一度食べたらその刺激がクセになる、当店オリジナルの「レンコンとトマトのキーマカレー 辛口！」をご紹介します。このカレーの主役は、なんといっても国産レンコンのシャキシャキとした小気味よい食感です。そこに国産鶏ひき肉の濃厚な旨味と、トマトの爽やかな酸味が絶妙なバランスで溶け込み、奥行きのある本格的な味わいに仕上がっています。 ラインナップの中でも一番刺激的な「辛口」ですが、実はこの辛さがやみつきになるとリピートされる方が非常に多い自信作です。玄米との相性も抜群で、一口ごとに広がるスパイスの香りが食欲をそそります。辛いものがお好きな方はもちろんですが、少し苦手なスタッフの間では、温泉卵をトッピングしてマイルドな口当たりにアレンジして楽しむ食べ方も大人気です。 私たちのこだわりとして、保存料やアミノ酸などの化学調味料、香料、着色料といった添加物は一切使用していません。国内製造の炒め玉ねぎをじっくりと使い、素材本来の力を最大限に引き出しているので、安心してお召し上がりいただけます。 忙しい日のランチや、元

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、秋冬にしか出会えない特別な美味しさ「オーガニック ストロベリー フィリング チョコレート！」をご紹介します。このチョコレートの最大の特徴は、なんといってもその贅沢な二層構造です。華やかないちごの香りとつぶつぶ感がたまらない柔らかなガナッシュタイプのチョコクリームを、口どけの良いミルクチョコレートで贅沢にコーティングしました。 美味しさの秘密は、ベースとなるカカオや黒糖、粗糖だけでなく、トッピングに至るまで原材料のすべてがオーガニックであること。余計なものを一切加えないピュアな味わいを追求し、スイス伝統の練り技術「コンチング」によって最大72時間もの時間をかけて丁寧に練り上げることで、格別のまろやかさと深いアロマを引き出しています。 さらに、植物性油脂を代用せず、デリケートな純粋ココアバターのみを使用しているのもこだわりのポイントです。ココアバターは人の体温よりも低い30℃前後で溶け始めるため、口に含んだ瞬間に魔法のようにとろける、極上の口どけを体感いただけます。 この一枚は、食べる人はもちろん、

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、お家で手軽にカフェのような至福のひとときを楽しめる「ミルクでつくるジャスミンティーラテ！」をご紹介します。この商品の最大の特徴は、老舗のお茶屋さんが「本格ラテ」をコンセプトに、茶鑑定士の確かな目で厳選した最高等級の茶葉「銀毫（ぎんごう）」を100％使用している点です。 「銀毫」は、鮮度の良いジャスミンの花で緑茶を何度も繰り返し香り付けすることで、香料を一切使わずに天然の香りをしっかりと閉じ込めた贅沢な茶葉です。ミルクを混ぜてもその華やかな香りが消えることはなく、一口飲めばまるで香水のような気品ある風味が口いっぱいに広がります。 原材料はジャスミン茶と、優しい甘さの砂糖のみという潔いシンプルさ。人工甘味料や保存料、香料は一切使用していない無添加仕上げですので、お子様から大人まで安心してお召し上がりいただけます。 作り方はとても簡単で、牛乳や豆乳を注ぐだけ。ホットでもアイスでも、素材本来の美味しさをそのままに本格的な味わいが完成します。さらに、その質の高い風味を活かして、プリンやアフォガードといった

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、食卓にあるだけでごはんが止まらなくなる、九州の豊かな自然が育んだ「三池高菜の高菜漬！」をご紹介します。日本三大漬菜のひとつとして知られる高菜のなかでも、特に肉厚でみずみずしく、心地よいシャキシャキとした食感が特徴の三池高菜を贅沢に使用しています。苗づくりから一切の妥協を許さず、霊峰「金峰山」の麓に位置する鹿児島県日置市の契約農家さんによって大切に育てられました。 美味しさの秘密は、素材の良さを引き出す職人の技と厳選された調味料にあります。収穫後すぐに天日干しをすることで旨味をぎゅっと凝縮させ、昔ながらの塩漬製法でじっくりと発酵。さらに低温での熟成を重ねることで、角のない深い味わいを生み出しています。調味には有機丸大豆しょうゆや国産有機純米酢、そして鹿児島県喜界島産の粗糖など、こだわり抜いた一級品のみが使われています。 シンプルだからこそ際立つ素材の甘みと、発酵由来の奥深いコクは、まさに本物志向の方に召し上がっていただきたい逸品です。そのまま温かいごはんのお供にするのはもちろん、細かく刻んでチャー