【沖縄の有機島こしょう！】

maeda72
2024年10月11日
読了時間: 2分

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆

今日は、「沖縄の有機島こしょう」をご紹介します！

「沖縄の有機島こしょう」は、沖縄本島や八重山諸島に自生する「ヒハツモドキ」を使ったスパイスです。別名「ロングペッパー」や「長こしょう」とも呼ばれるこの植物は、ほんのり甘いシナモンのような風味が特徴で、独特な香りを持っています。粗挽きに仕上げることで、噛んだ瞬間にピリッとした辛みが楽しめるスパイスとなっています。さまざまな料理に使える汎用性があり、炒め物やステーキの下処理、カレーやパスタの仕上げにひとふりするだけで、島こしょう特有の香りを楽しむことができます。特に肉料理の臭み取りやドレッシングのアクセントとしても最適で、その豊かな風味が料理を引き立てます。

原材料｜有機ヒハツモドキ（沖縄県産）

内容量｜15ℊ

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【泡瀬本店】

住｜沖縄県沖縄市比屋根2-2-8

問｜098-880-6866　P｜6台

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【那覇店】

住｜沖縄県那覇市牧志2-23-20　高良アパート1F

問｜098-955-3599　P｜5台

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営｜月〜土 9:30〜18:30（日・祝11:00〜16:00）