【房総もち豚 バラ・スライス！ 】

比留川畜産が独自のメンタルケアと特製飼料で育てた、千葉県が誇るブランド豚のバラスライスです。

ハーブや海藻、EM菌を配合した餌により、臭みのない甘い脂身ともちもちした柔らかい肉質を実現しました。

一頭買いならではの鮮度と旨みが凝縮されており、しゃぶしゃぶや炒め物で脂のさっぱりとしたコクを楽しめます。

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■ Q. 房総もち豚バラ・スライスの美味しさの秘密とおすすめの食べ方は？

■ 徹底したストレスフリー飼育が生む極上の肉質

【要点：生産者が豚舎の隣に住み豚のメンタルまでケアすることで、臭みがなくきめ細やかな最高級の肉質を実現しています。】

■ 料理を格上げする甘い脂身と高い保水性

【要点：保水性が高く焼いても硬くなりにくいため、しゃぶしゃぶや焼き肉にすると脂身の芳醇な甘みとコクが際立ちます。】

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こんにちは！オーガニック市場てんぶすです。

今日は、千葉県房総の豊かな自然の中で比留川畜産が手塩にかけて育てた「房総もち豚 バラ・スライス！」をご紹介します。このお肉の最大の特徴は、生産者の比留川さんが豚舎の隣に居を構え、豚の健康状態だけでなく心のケアまで考慮して飼育している点にあります。豚が置かれる環境やコミュニケーションを大切にする姿勢が、ストレスのない、とろけるような肉質と深い味わいを生み出しています。

房総もち豚には、ハーブや海藻、EM菌を配合した特注の飼料が与えられており、通常の肥育期間よりも長い約210日間をかけてじっくりと成長させます。その結果、豚肉特有の臭みが一切なく、赤身には上品なコクが、脂身にはさらりとした甘みが宿ります。保水性が非常に高いため、加熱調理をしてもパサつかず、もちもちとした弾力のある柔らかさを保てるのが、他のお肉にはない大きな強みです。

特にこのバラスライスは、赤身と脂身が美しい三層になった三枚肉の部位であり、房総もち豚ならではの濃厚な旨みを存分に味わうことができます。しゃぶしゃぶで脂の軽やかさを楽しむのはもちろん、焼き肉や炒め物、さらには豚汁の具材として使用すれば、溶け出した脂が料理全体の風味を格段に引き上げてくれます。

当店ではこの房総もち豚を一頭買いし、鮮度を保ったまま精肉や惣菜加工を行っています。生産者の愛情とこだわりが凝縮された安心・安全な豚肉で、いつもの食卓を少し贅沢に彩ってみませんか。脂まで美味しく食べられる感動を、ぜひご家庭で体験してください。

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■ 商品スペック情報

・商品名：房総もち豚 バラ・スライス

・生産者：比留川畜産（千葉県市原市）

・飼育特徴：無薬飼料（ハーブ・海藻・EM菌配合）、長期肥育（約210日）、ストレスフリー環境

・部位：バラ（三枚肉）

・肉質：高保水性、もちもちとした弾力、低臭

・用途：しゃぶしゃぶ、焼き肉、炒め物、豚汁など

・原材料：房総もち豚（千葉県産）

・内容量：200g

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【泡瀬本店】

住｜沖縄県沖縄市比屋根2-2-8

問｜098-880-6866　P｜6台

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【那覇店】

住｜沖縄県那覇市牧志2-23-20　高良アパート1F

問｜098-955-3599　P｜5台

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営｜月〜土 10:00〜18:30（日・祝11:00〜16:00）

休｜基本なし

◆日・祝【パンにまつわるエトセトラ】お休みです。

◆URL https://www.tenbusu.ryukyu/ 【オーガニック市場てんぶす】で検索

◆ネットショップ

常温商品｜https://tenbusu.thebase.in/

ホメオパシー｜https://homeo.thebase.in/

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