【三池高菜の高菜漬！】

maeda72
1 日前
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こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆

今日は、食卓にあるだけでごはんが止まらなくなる、九州の豊かな自然が育んだ「三池高菜の高菜漬！」をご紹介します。日本三大漬菜のひとつとして知られる高菜のなかでも、特に肉厚でみずみずしく、心地よいシャキシャキとした食感が特徴の三池高菜を贅沢に使用しています。苗づくりから一切の妥協を許さず、霊峰「金峰山」の麓に位置する鹿児島県日置市の契約農家さんによって大切に育てられました。

美味しさの秘密は、素材の良さを引き出す職人の技と厳選された調味料にあります。収穫後すぐに天日干しをすることで旨味をぎゅっと凝縮させ、昔ながらの塩漬製法でじっくりと発酵。さらに低温での熟成を重ねることで、角のない深い味わいを生み出しています。調味には有機丸大豆しょうゆや国産有機純米酢、そして鹿児島県喜界島産の粗糖など、こだわり抜いた一級品のみが使われています。

シンプルだからこそ際立つ素材の甘みと、発酵由来の奥深いコクは、まさに本物志向の方に召し上がっていただきたい逸品です。そのまま温かいごはんのお供にするのはもちろん、細かく刻んでチャーハンやパスタの具材にしたり、おにぎりに巻いたりと、アレンジ次第で楽しみ方は無限に広がります。

南国鹿児島の太陽と大地の恵みが詰まった、伝統の味。日々の食事をより豊かに彩ってくれる、職人仕込みの本格高菜漬けをぜひ一度ご賞味ください。

原材料｜高菜（鹿児島）、漬け原材料（鹿児島）(有機しょうゆ（香川）、粗糖（鹿児島）、有機米酢（広島）、食塩（徳島）、煮干しエキス（兵庫）、ウコン（徳島））、（一部に小麦・大豆を含む）

内容量｜250g

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【泡瀬本店】

住｜沖縄県沖縄市比屋根2-2-8

問｜098-880-6866　P｜6台

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【那覇店】

住｜沖縄県那覇市牧志2-23-20　高良アパート1F

問｜098-955-3599　P｜5台