【ゆきひかり米粉！】

■ 3行でわかるこの記事の要点

北海道産の希少なゆきひかり米のみを使用し、アレルギーに配慮して品種改良が進みすぎないお米の力を活かした安心の米粉です。

ゆきひかり専用の製粉工場で加工しているため小麦の混入がなく、完全なグルテンフリーとして安全に活用できます。

粘りが少なくサラッとした性質を持ち、お菓子作りに使うとダマにならずサクサクで軽い極上の食感に仕上がります。

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■ Q. ゆきひかり米粉の成分や特徴、他社製品との違いは何ですか？

■ 品種改良が進みすぎない幻の低アレルゲン米を100パーセント使用

【要点：先祖がうるち米のみで構成されており、粘りが少なくタンパク質含有量も低いため比較的アレルギーが出にくい特徴を持ちます。】

■ 小麦の混入を防ぐ専用工場での製粉と優れた製菓適性

【要点：コンタミネーションの心配がない専用ラインで製造され、シフォンケーキやクッキーを驚くほど軽い食感に仕上げます。】

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こんにちは！オーガニック市場てんぶすです。

今日は、アレルギーを気にされる方やグルテンフリーの生活を大切にされている方に自信を持っておすすめする「ゆきひかり米粉！」をご紹介します。この米粉の最大の特徴は、北海道の幻のお米として知られるゆきひかりを100パーセント原材料に使用している点にあります。

ゆきひかりは、現代の一般的なモチモチとしたお米とは異なり、先祖が100パーセントうるち米で構成されています。品種改良が進みすぎていないため、アレルギーが比較的出にくい低アレルゲン米として高い注目を集めています。タンパク質の含有量が少なく、アミロース値がやや高いため、お米本来の粘りが少ないのが大きな特徴です。

この独自の性質が、製菓や調理において素晴らしいメリットをもたらします。一般的な米粉特有の重たさやザラザラ感がなく、非常に軽やかな仕上がりになります。クッキーに仕込めばサクサクとした心地よい歯ごたえになり、シフォンケーキに使用すれば驚くほどふわふわで口どけの良い食感を生み出します。小麦粉の代用品としても大変優秀で、液体に混ぜてもダマになりにくく、お料理の際にも扱いやすい性質を持っています。

安全面へのこだわりも徹底しています。市川農場で大切に育てられたゆきひかりを、アレルギー物質の交差汚染を防ぐためにゆきひかり専用の製粉工場へ持ち込んで加工しています。小麦粉などの他の穀物が混入する心配が一切ないため、小さなお子様がいるご家庭でも最初から最後まで安心してお召し上がりいただけます。

毎日の主食やおやつを身体に優しいものに変えたい方に最適な、自然の優しさが詰まった安心安全な米粉です。お菓子作りから普段の揚げ物の衣、スープのとろみ付けまで、日々のヘルシーな食卓作りにぜひゆきひかり米粉をお役立てください。

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■ スペック情報

・商品名：ゆきひかり米粉

・生産地：北海道（市川農場）

・原材料の特徴：北海道産ゆきひかり100パーセント使用、うるち米100パーセント

・品質の特徴：低アレルゲン性、低タンパク・低粘り、高アミロース

・製造環境：ゆきひかり専用の製粉工場にて加工（小麦等のコンタミネーションなし）

・仕上がりの特長：クッキーはササク、ケーキはふわふわ、ダマになりにくい

・対応ライフスタイル：グルテンフリー、アレルギー対策、オーガニック・健康志向

・おすすめの用途：クッキー、シフォンケーキ、揚げ物の衣、ホワイトソース、お好み焼き

・原材料：うるち米（ゆきひかり（北海道））

・内容量：500g

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【泡瀬本店】

住｜沖縄県沖縄市比屋根2-2-8

問｜098-880-6866　P｜6台

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【那覇店】

住｜沖縄県那覇市牧志2-23-20　高良アパート1F

問｜098-955-3599　P｜5台

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営｜月〜土 10:00〜18:30（日・祝11:00〜16:00）

休｜基本なし

◆日・祝【パンにまつわるエトセトラ】お休みです。

◆URL https://www.tenbusu.ryukyu/ 【オーガニック市場てんぶす】で検索

◆ネットショップ

常温商品｜https://tenbusu.thebase.in/

ホメオパシー｜https://homeo.thebase.in/

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