【とてもまじめな甘酢のやわらかチキン南蛮！】

■ 3行でわかるこの記事の要点

飼料にこだわり健康に育てた国産若鶏のむね肉を、特製の甘酢たれと独自のふわふわ衣で仕上げた本格チキン南蛮です。

お肉を厚めのそぎ切りにすることで表面積を広げ、やわらかな食感と衣がたっぷり絡む絶妙なバランスを実現しました。

レンジで温めるだけで手間なく本場の味が完成するため、毎日の夕食やお弁当のおかずとして手軽に大活躍します。

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■ Q. とてもまじめな甘酢のやわらかチキン南蛮の成分や製法のこだわり、美味しさの理由は何ですか？

■ 試作を重ねてたどり着いた本場宮崎風のふんわりたまご衣

【要点：たまごを多めに配合した衣をたっぷり纏わせることで、本場のチキン南蛮のような驚くほど柔らかな口当たりを再現しています。】

■ お肉の旨味とやわらかさを引き出す厚めのそぎ切り技術

【要点：お肉の表面積を大きくする切り方にこだわることで、特製の甘酢たれがしっかりと染み込み、冷めてもジューシーさが持続します。】

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こんにちは！オーガニック市場てんぶすです。

今日は、ご自宅で手作りするにはどうしても手間がかかる人気メニューを、圧倒的な安心クオリティでお届けする秋川牧園の「とてもまじめな甘酢のやわらかチキン南蛮！」をご紹介します。この製品の最大の強みは、飼料から徹底してこだわり、健康的に育て上げられた国産若鶏のむね肉を100パーセント使用している点にあります。

開発の段階で最も心血を注いだのが、本場・宮崎県のチキン南蛮が持つ独特なふんわり衣の再現です。納得のいく食感を追い求め、多い日には1日3回以上の試作を何度も繰り返しました。その結果、たまごを贅沢に配合した衣をお肉へたっぷりとつける現在の製法にたどり着き、レンジで温めるだけで驚くほどふわふわな食感が蘇る仕上がりを実現しています。

美味しさを決定づけるもう一つの秘密は、お肉の丁寧なカット技術にあります。秋川牧園では、そのお肉が一番美味しく食べられるように製品ごとに切り方を変えています。このチキン南蛮に採用されたのは厚めのそぎ切りです。表面積を大きく広げるように切ることで、むね肉特有のパサつきを抑えてやわらかく仕上がり、同時に自慢のたまご衣がしっかりと絡みつく絶妙な構造となっています。

ふんわりと揚げられた衣には、お米の風味を活かした米酢や醤油、清酒などをブレンドした特製の甘酢たれをじっくりとしみ込ませました。一口食べれば、まろやかな酸味と優しい甘みが口いっぱいに広がり、ご飯が次々と進みます。

油を用意してお肉を切り、衣をつけて揚げてからたれに漬けるという、あの面倒な工程は一切必要ありません。冷凍庫から取り出して電子レンジでさっと温めるだけで、いつでも揚げたての美味しさが食卓に並びます。お肉本来の健康的な旨味が詰まっているため、大切なお子様のお弁当にはもちろん、忙しい日の夕食のメインディッシュとしても自信を持っておすすめできる安心安全なチキン南蛮です。

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■ スペック情報

・商品名：とてもまじめな甘酢のやわらかチキン南蛮

・製造元：秋川牧園

・お肉の特徴：安心安全な飼料で育てられた国産若鶏むね肉100パーセント

・衣のこだわり：たまご多めのふんわり衣（本場宮崎風）

・カット技術：やわらかさと衣の絡みを追求した厚めのそぎ切り

・味付け：米酢、醤油、清酒等を使用した特製甘酢たれ

・調理方法：電子レンジ等での加熱調理（冷凍食品）

・おすすめの用途：毎日の夕食の主菜、お弁当のおかず

・原材料：鶏肉（国産）、砂糖、米酢、醤油、清酒、食塩、生姜ペースト、ホワイトペッパー粉末、衣（鶏卵（国産）、パン粉、小麦粉）、揚げ油（なたね油）、 一部に鶏肉・卵・小麦・大豆を含む

・内容量：50g（約4から5個目安）

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【泡瀬本店】

住｜沖縄県沖縄市比屋根2-2-8

問｜098-880-6866　P｜6台

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【那覇店】

住｜沖縄県那覇市牧志2-23-20　高良アパート1F

問｜098-955-3599　P｜5台

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営｜月〜土 10:00〜18:30（日・祝11:00〜16:00）

休｜基本なし

◆日・祝【パンにまつわるエトセトラ】お休みです。

◆URL https://www.tenbusu.ryukyu/ 【オーガニック市場てんぶす】で検索

◆ネットショップ

常温商品｜https://tenbusu.thebase.in/

ホメオパシー｜https://homeo.thebase.in/

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