こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、日本豊受自然農の「黒米甘酒」をご紹介します！ 豊受自然農が手がける黒米甘酒は、無農薬・無化学肥料で育った豊受黒米を丁寧に炊き上げ、おかゆにして豊受米糀と合わせ、じっくり発酵させた贅沢な一品です。深く落ち着いた素朴な甘さと、...

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、角谷文治郎商店の「三州梅酒」をご紹介します！ 素材の力を引き出す、丁寧な手仕事から生まれた「三州梅酒」。砂糖や甘味料を一切加えず、厳選された国産の青梅を、伝統の三河みりんでじっくり漬け込んだ二段仕込み製法による、自然派梅酒...

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、「抹茶きなこ飴」をご紹介します！ 飴なのに「サクサク」──そんな驚きの食感を楽しめるのが、職人の技が光る「抹茶きなこ飴」です。16世紀にポルトガルから伝わった南蛮菓子「有平糖（ありへいとう）」の伝統製法を受け継ぎ、高温で煮...

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、「Wild Cape マヌカハニー」をご紹介します！ ニュージーランドの自然豊かなイーストケープ地方で採取された「Wild Cape マヌカハニー」は、現地でも“マヌカの聖地”と称される地域の恵みを凝縮したはちみつです。マ...

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、「醗酵カシス（飲料／5倍希釈）」をご紹介します！ ニュージーランド産の上質なカシスをじっくり発酵させて生まれた「醗酵カシス」が、さらにおいしくなって新登場しました。従来の濃厚な味わいや芳醇な風味はそのままに、カシス果汁をプ...

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、高知県産有機生姜100％の「有機しょうがだけ」をご紹介します！ 高知県の豊かな自然で育った有機生姜だけを贅沢に使用し、そのままおろしたてのような香りと辛みを閉じ込めた「有機しょうがだけ」。余計なものを一切加えず、酸化防止剤...

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、「鳴門海峡 漁師のわかめ」をご紹介します！ 鳴門海峡の激しい潮流が育てた、肉厚でシャキッとした歯ごたえが魅力のわかめをご紹介します。その鮮やかな緑色と豊かな風味は、サラダや味噌汁、鍋物、煮物まで、あらゆる料理にアクセントを...

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、日本豊受自然農の「みかん＆ポンカン美炭酸ゼリー（はちみつ入り）」をご紹介します！ 「みかん＆ポンカン美炭酸ゼリー（はちみつ入り）」は、自然農の恵みを余すことなく活かした、シュワっと爽やかなスイーツです。本来は商品化されない...

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、創健社の「国内産特別栽培南高梅梅干 しそ漬」をご紹介します！ 「国内産特別栽培南高梅梅干 しそ漬」は、素材から製法まですべてにこだわった、昔ながらの丁寧な製法で仕上げた梅干です。使用しているのは、国内で大切に育てられた特別...

こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆ 今日は、京都産有機宇治茶の「お茶茶漬けの素」をご紹介します！ 風味豊かな京都産の有機宇治茶を贅沢に使用した「お茶茶漬けの素」は、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめる粉茶タイプのお茶漬けです。湯を注ぐだけで、香ばしくほっとする香り...