指通过狩猎捕获的野生禽兽（如野猪、鹿等）的肉类。这是一种在大自然中生长、未像家畜那样被喂食抗生素或激素的“天然肉”。它富含蛋白质、低脂肪且营养价值高，同时也蕴含着“不浪费生命、心怀感恩”的文化内涵。