友利成来
从那一天起,我开始过于在意自己的饮食,并因此受苦、
到实现善待自己和周围人的 "灵活性"。
有机市场 Tembusu 位于冲绳市、
来自不同地区和背景的顾客光顾这家商店。
"为什么他们选择腾布苏,而不是附近的超市呢?"
"我想知道那个开朗的人是什么样的人"。
为了进一步了解顾客的情况,前田带上了店长国吉、
他们决定找一些常客聊聊。
第一个被邀请的是生巧克力制作师富森茂树。
她有着可爱亲切的笑容,吸引着周围的每一个人。
然而,在她的笑容背后,却隐藏着一段超乎想象的过去,一段让她痛苦不堪的过去。
采访者:
纳鲁莱先生,请跟我们走一趟。
成来:
很高兴见到你
我没想到这是一个如此严肃的采访,所以我穿着平常的衣服来(笑)。
采访者:
一点也不! 你可以像平常一样继续。 现在让我们从您的职业开始吧。
成来:
是的!
是的 请告诉我们你的职业
由于禁食,他吃了两盒巧克力。 他在门口倒下了。
采访者:
您是一位 "生巧克力制造商"。
您能告诉我们您制作的生巧克力和普通巧克力的区别吗?
成来:
主要区别在于是否经过烘焙。
普通巧克力是在 200 摄氏度以上的高温下烘烤巧克力豆,然后加入牛奶和糖制成的。 生巧克力则是不经过烘焙,而是将巧克力豆在阳光下晒干制成的。 我使用的可可豆来自马达加斯加,马达加斯加人将可可豆放在网子上晒两个多星期。 然后用低于 48 摄氏度的低温加热将晒干的可可豆制成可可粉。
采访者:
这是一个耗时的过程,慢慢地、有意识地加温,而不是一次性加热。
成来:
48摄氏度以上不加热是生食的定义。
正如人的皮肤会被灼伤一样,有数据显示,植物在加热到摄氏 48 度以上时会失去能量。 生食的理念就是让植物在低温状态下休息,充分发挥其能量。
采访者:
生巧克力中的 "生 "来自 "生食 "一词,对吗?
成来:
就我而言,我只是碰巧以生食的方式制作巧克力。
我觉得在低温下制作更容易,更重要的是,我觉得味道更好。
我还用椰子糖代替白糖,冬天则改用枫糖。 我完全不添加任何添加剂
采访者:
是什么让你决定自己制作巧克力?
成来:
禁食。
我从小就喜欢巧克力,我的梦想是在可可的海洋里游泳(笑)。
国吉:
你喜欢边吃边游?
成来:
是的,没错 我就是这么喜欢的。
我刚开始接触断食的时候,断食了 20 天,包括准备餐和恢复餐共 40 天。 当我完成整个计划时,我已经超过了自己的极限! 我一口气吃了两盒巧克力。 然后我就倒在了门口。
国吉:
真没想到
成来:
所以我决定要做可以放心吃的巧克力
对食物反应过度,思维和生活僵化。
采访者:
你当初为什么决定禁食?
成来:
我一直体温过低,35. 6摄氏度是正常的... 我以为这只是我的体质问题。 但有一天我感觉非常不舒服,我确信我发烧了! 我量了一下,发现是 34.5 摄氏度! 温度计一闪一闪的。 从那时起,我开始尝试断食三到五天,然后是一周,以改善我的体质。
[你还继续断食吗?]
你还继续禁食吗?
成来:
我经常断食 不过是三天左右 如果超过这个时间,我的肌肉就会开始消瘦,精神也会变得恍惚。 我的生活失去了平衡......
有一段时间,我觉得自己得了饮食失调症。 我只想吃纯天然的食物,甚至连外面的水都不敢喝。 我就这样过了大约一年。 我想,这样确实不好
采访者:
我觉得你变得很注重饮食,那段时间你去天姥了吗?
[那时候你去过天布苏吗?
成来:
是的,我去了。 开始斋戒三个月后,我搬到了冲绳市。
我想知道有没有好的餐馆,然后我就找到了Tembusu。
国吉:
偶然吗?
你没有在网上搜索吗?
成来:
没错 那之后的一年,我在Irei-Harikyuin*诊所的Nobuko医生的介绍下认识了Tembusu先生。 她说:"哦,我认识你! 我认识她!
天布须提供由爱玲针灸康复科学院推荐的食疗产品。
采访者:
你还记得第一次去那里时的印象吗?
成来:
很不错! 我想。 我是去买巧克力的 能买到有机巧克力的地方不多,但 "Tenbasu "有卖。
当时,店主对我说:"不要太在意国内的产品! 有时外国巧克力更好"。 有时候,还是从国外买比较好。
采访者:
被告知吃这个也没问题 还挺让人欣慰的
成来:
我对食物研究得越多 就发现越多我不能吃的东西 我想得越多 我的思想就越僵化 曾经有一段时间,我对肉类很反感,或者思想很僵化,认为添加剂是最不能吃的东西。
但我认为,灵活地生活才是善待自己、亲人和周围人的最好方式。 从我开始注意饮食到现在,已经有六年了,现在我有这种感觉。
采访者:
所以你经历了很多尝试和错误,试图决定什么该做什么不该做?
成来:
是的 我想这就是我成为今天这样的人的原因,我可以放松地说:"一切都很好。
有的时候:
有的时候,你会不由自主地融入其中,成为你自己,或者融入其中。 当你周围的人看到你头脑清醒时,他们会有一种很好的感觉。
采访者:
自从你开始禁食和注意饮食后,你有没有注意到什么变化?
是身体变了还是思想变了?
成来:
一切都变了。
采访者:
一切?
成来:
我的整个生活都变了(笑)。
当然,不仅是我的身体,还有我的体重、我的思维方式和我说的话都变了。
采访者:
你的思维方式究竟发生了怎样的变化?
成来:
我与大自然融为一体。 ....
我更能感受到自己的身体,或者.....。
梅达:
我明白了 我正在学习优昙婆罗多意识,他们说要直接接近优昙婆罗多意识,就必须禁食。 看起来是这样,但我也在断食(笑)。
(笑)。
采访者:
这是否意味着现在是你最轻松的时候?
成来:
不容易,我很开心。 我现在没有什么意识了。 我已经建立了自己的饮食规则,我可以不自觉地做出选择。 如果我想更委曲求全,我可以,但我只是顺其自然...... 曾经有一段时间,我也很担心麸质食品,从来不吃小麦! 曾几何时,我会说'我永远不会吃小麦,因为我担心麸质',但现在我想吃这个人做的面包。
治疗疾病需要毅力。 我相信,只要你花时间面对自己,你就会痊愈。
采访者:
您最喜欢腾布苏的哪些产品?
成来:
大酱很好吃! 我在 Tembusu 买酱油、味噌和调味品。 还有豆腐。 我还喜欢生姜。
前荣田:
生姜卖得很好。
国吉:
我刚开始在这里工作的时候,还不知道生姜是这样卖的(笑)。 (笑)有些人大量购买。
采访者:
他们只是觉得好吃吗?
成来:
很好吃 他们相信一些东西。 我相信产品 我觉得只要在这里,就不会有问题 我相信他们
采访者:
我想知道你身体的变化 自从你开始注意饮食后 你的基础体温有没有升高?
成来:
上升了
前荣太:
我不再是婴儿了(笑)
成来:
[不,体温低的时候,我已经不是婴儿了。
当它已经很低的时候,我知道如果我什么都不做,我就会生病。
国吉:
我年轻的时候也经历过 我很惊讶自己的血糖会这么低。 但自从我在天武工作,开始吃糙米后,我的基础体温就上升了。 我的肠道状况很好
成来:
毕竟,人是由食物做成的,不是吗?
国吉:
人们问我吃什么会好一点 但没有什么东西能说 "吃了这个就一定会好"。
前田:
食物和保健品不同,所以重要的是要有一颗不急功近利的心。 不能说吃了这个就会马上感觉好起来。 你得慢慢来。
成来:
没错
我记得你说过,在我开始断食两年后,我患上了特应性皮炎。
当我弯曲我的手臂时,它流了很多血。 它又痒又痛,让我痛苦不堪。 当时我在基地的一家餐厅工作,我的制服是短袖的,所以当顾客看到我的湿疹时,他们会指着我问:'这是什么? 他们会指着我对我说一些无情的话。 经理还告诉我,我应该请一天假,因为他们认为我得了传染病。 我的身体和精神都崩溃了...... 我试着用药,但我停止了,因为我觉得湿疹在一天之内就消失了,这太不自然了,也太可怕了。
我耐心地不断尝试各种方法,花了两年时间才治好了湿疹。 如果我看到一个孩子全身都是特应性皮炎,我会对他说:"我理解! 但它一定会好起来的"。 我相信一定会治好的。 我觉得没有治不好的病
采访者:
你真的克服了很多波折 在尝试了很多事情之后 失败了又成功了 不是吗?
成来:
我看书学习,但我是个务实的人。 我不知道什么时候会结束,而且超级辛苦,但我觉得是食物让我懂得了面对身体的重要性。 所以我认为,注重饮食、关心饮食的人,在某种程度上是值得信赖的人。
当你能从容应对顺境和逆境时,你的人生才是最强大的。
采访者:
你将来有什么想做的吗?
成来:
嗯 我现在很开心(笑)。
采访者:
那很好
成来:
我现在还是女性性学的讲师 我与小学、初中和高中学生分享月经、女性身体如何运作、不了解自己身体的恐惧以及了解的重要性。 我想继续通过各种活动和人与人之间的联系来分享我的爱,我想重视多样性。
访谈者:
多样性?
成来:
我称自己为灵活主义者
我不是素食主义者,也不是纯素食者,但我希望在思想和饮食上都能灵活变通。
国吉:
有人请你吃东西,你会吃吗?
成来:
我不吃肉,但我吃鱼。 因为我父亲是海民。
国吉:
哦,我明白了
[最后一个问题
我的最后一个问题是:Tenbasu 的主题是 "自然"。 对您来说,"自然 "是一种什么样的状态?
成来:
我认为自然的状态就是接受一切,无论好坏。
如果你能感觉良好,那么生活就是最坚强的。
梅伊达:
就像 "Aufheben "一样,你在好与坏之上,可以说两者都是好的。 我们的主题是 "自然之体",但我们的前提是我们不知道什么是自然之体。 我想继续询问各种顾客,他们认为自然是什么。 我想继续问人们他们认为自然是什么。
成来:
每个人都不一样
没错:
没错 但我觉得通过《天武》,他们知道我现在可能有点偏激,或者我做得很好,这很好! 我觉得他们知道我有点偏心 或者我过得很好是件好事
成来:
很好
好极了
国吉:
我通常不会说得这么详细 所以我很高兴今天能听到这些 非常感谢 店里见
成来:
好的
第二位嘉宾是瑜伽治疗师米娅-塔尤弗