木村拓哉先生也赞不绝口的丸中酱油！

maeda72
5月25日
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为您介绍一款连木村拓哉先生也钟爱使用、甚至让法国三星主厨们也为之倾倒的至高臻品。这是一款在延续了两百多年的老酿造厂里、历经三年漫长时光孕育而成的无添加酱油。

■ 本文的3个要点

这是一款备受众多专业人士及名流钟爱的极上无添加酱油。它选用两百多年老字号酿造厂，依托匠人的纯手工工艺，历经三年时间自然熟成。

不依赖机械的传统工艺与酿造厂内蕴含的优质菌群力量，共同引出了令人惊叹的深邃清澈鲜味与丰富的醇厚感。

具备完全不含添加剂或化学调味品的地道风味，只需滴上一滴，就能让普通的家庭料理发生戏剧性的美味蜕变。

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■ Q. 丸中酱油的成分、工艺坚持以及美味的秘密是什么？

■ 国家有形文化财产的酿造厂与匠人手艺酿就的三年自然熟成醇厚感

【要点：依托自江户时代传承至今的传统老厂中所寄宿的优质菌群力量，在历经四季更迭三次的漫长岁月中，孕育出了深沉的鲜美。】

■ 无添加的纯正品质与依靠自然重力压榨出的毫无杂味的口感

【要点：纯粹使用日本国产大豆、国产小麦和天日盐，历时一周缓慢滴落过滤，因此毫无杂味，只需少量即可为料理定味。】

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大家好！这里是 Tenbusu Organic Market。

今天，我们要向大家介绍一款能让每日的料理美味程度大跨步提升、连专业人士都深表信赖的特殊臻品——“木村拓哉先生也赞不绝口的丸中酱油！”。这款酱油最大的特征在于，它以滋贺当地延续了两百多年的老酿造厂为舞台，完全依托匠人的纯手工操作，历经三年光阴在时光中悉心培育而成。

最近，您在家里做炖菜或清汤时，是否总觉得味道很难拿捏得恰到好处，或者在吃刺身时总觉得缺少了一点满足感呢？正因为是每天都要使用的酱油，才更希望能邂逅一款能充分衬托出食材本身美味、让人由衷感到好喝的产品。这款丸中酱油有着一段佳话：它是木村拓哉先生在海外拍摄期间因思念大和抚子之味时，其料理恩师特意从日本带给他的。它拥有着连法国的三星大厨们都为之折服的至高风味。

在酿造过程中，它完全不依赖机械进行温度控制，而是在大自然的四季更迭中，由匠人倾听着酒醅（もろみ）的声音，让时光静静流淌过三个春夏秋冬。其美味的秘密，便在于已经寄宿在这座被列为国家有形文化财产的古老酿造厂里、那些肉眼无法看见的优质菌群的力量。由此，赋予了它绝无仅有的深邃而丰富的醇厚感。

它完全不使用任何多余的添加剂，在最后阶段，仅依靠酱油自身的自然重力，历时整整一周的时间让其缓慢滴落渗出，因此成品中不含任何一丝杂味。只需在豆腐或刺身上轻轻滴上几滴，平日里的家常便饭便能瞬间升华为一桌特殊的饕餮盛宴。

其不含任何化学调味料的纯正风味，从根本上温柔地守护着您全家人的健康。无论是作为炖菜、烧烤料理的调味，还是作为烹饪时的隐味，它都能为整体风味增添一抹极上的档次。请务必在每日的餐桌上，亲自领略这份凝聚了两百年历史与匠人爱意的至高一滴。

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■ 产品规格信息

・产品名称：丸中酱油

・酿造厂历史：自江户时代起延续了两百多年的传统老字号（国家有形文化财产）

・工艺坚持：不使用机械进行温度管理，完全基于匠人纯手工的酿制

・熟成期间：历经四季更迭三次的三年间自然熟成

・压榨特点：不施加任何外力，仅依靠酱油自身的自然重力历时一周缓慢过滤滴落

・风味特性：毫无杂味、深邃且澄澈的鲜美，并伴随丰富的醇厚感与芳醇的香气

・推荐用途：刺身、冷豆腐、炖菜、清汤、烧烤料理、烹饪隐味