大阪烧粉（含日本国产山药）！

maeda72
5月16日
讀畢需時 3 分鐘

■ 本文的3个要点

这是一款能轻松制作出如店面般蓬松口感的大阪烧粉。它以岐阜县产的小麦粉为基底，奢侈地配比了日本国产的山药粉。

得益于山药特有的粘性与保水力，面糊能牢牢锁住空气，即使放置一段时间也能保持湿润不干柴，维持极佳的化口性。

融合了日本近海产的鲣鱼与鲭鱼混合节粉、昆布以及香菇的天然高汤，不依赖化学调味料，让深邃的鲜美在口中肆意蔓延。

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■ Q. 大阪烧粉（含日本国产山药）的成分及美味的秘诀是什么？

■ 国产山药的保水力孕育出绝佳的蓬松口感

【要点：通过在 / 岐阜县产小麦粉中加入国产山药粉，实现了厚实蓬松的煎焙质感与轻盈的化口性。】

■ 天然高汤的相乘效应带来奢侈的鲜美与风味

【要点：配比了日本近海产的鲣鱼节、鲭鱼节以及昆布、香菇粉末，即使不浇酱汁也能品尝到风味浓郁的面糊。】

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大家好！这里是 Tenbusu Organic Market。

今天，我们要向大家介绍一款能让家里的大阪烧派对变得更加快乐、美味升级的“大阪烧粉（含日本国产山药）！”。这款大阪烧粉最大的特点在于奢侈地使用了严选的日本国产山药粉，最大程度地发挥了山药特有的优异粘性与保水力。

作为基底的小麦粉选用了岐阜县产原料，并以绝妙的平衡配比了马铃薯淀粉等成分。在山药力量的帮助下，煎焙时面糊能够充分吸入并抱持空气，因此即使翻面也能保持厚度，做出像在外面店里吃到的一样蓬松、酥脆且轻盈的口感。此外，得益于山药的保水力，煎好后即使放置一段时间也不易变得干巴巴，能保持湿润且顺滑的化口性，这也是它的一大优势。

在味道方面，它同样有着独一无二的深层坚持。面糊中从一开始就冲调并揉入了限定日本近海产的鲭鱼节与鲣鱼节混合粉末，以及北海道产的昆布粉和凝聚了鲜味的香菇粉。这些天然高汤产生了极佳的相乘效应，每咬一口，浓郁的香气与温和的鲜美就会在口中扩散开来。由于是不依赖化学调味料的自然调味，即使少放酱汁，也能品尝到足够让人满足的深邃风味。

膨松剂使用的是对身体温和的天然小苏打，是一款极力排除了令人在意的添加剂、让人安心的优质产品。它能很好地衬托出包菜、肉类等配料的美味，而且冷了也不易变硬，作为第二天便当里的配菜也非常合适。这款将大地的恩赐与海洋的鲜美融为一体的终极大阪烧粉，能为您带来外酥内软的专业级烘焙效果，请务必在家里亲自体验一下。

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■ 产品规格信息

・产品名称：大阪烧粉（含日本国产山药）

・产品特点：使用国产山药粉、使用天然小苏打（膨松剂）、冷了也不易变硬

・成品特点：如店面般蓬松、酥脆且轻盈的口感

・高汤坚持：配比日本近海产鲭鱼节・鲣鱼节、昆布、香菇的天然高汤

・推荐用途：大阪烧、章鱼烧、海鲜煎饼等面糊类料理

・生产坚持：不使用化学调味料、基于严选国产小麦基底

・保存方法：请避免阳光直射和高温多湿，存放在凉爽的地方

・原材料：小麦粉［小麦（日本高级岐阜产）］、混合节粉末［鲭鱼・鲣鱼（日本近海产）］、山药粉、马铃薯淀粉、昆布粉、食盐、香菇粉／膨松剂（天然小苏打）

・净含量：400克

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