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26/2/2
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11个月熟成赛拉诺火腿(Jamón Serrano)!
大家好!这里是Tenbusu Organic Market☆ 今天,我们向大家介绍一款能提升居家小酌或聚会格调的极品——“11个月熟成赛拉诺火腿!”。这款生火腿最大的魅力在于其极致的纯粹。原材料仅选用西班牙产的高品质猪腿肉和食盐。完全不使用发色剂或抗氧化剂等添加剂,仅凭食材本身的力量和传统工艺制作而成。 与普通生火腿不同的是其长达11个月的熟成期。在西班牙丰富的自然风土中经过长时间的沉淀,肉类的鲜味被凝聚到了极致,营造出入口即化的醇厚风味和深邃香气。由于是在日本国内工厂精心切片,能够享受到如同现切般滋润的质感,这也是其一大亮点。 只需盛放在盘中,就是绝佳的下酒菜。由于咸味适中且鲜味浓郁,无论是搭配水果还是加入沙拉,味道都堪称一绝。正因为不含任何多余成分,从可爱的小朋友到注重健康的成年人,都能放心食用。 这是唯有正宗西班牙的热情与岁月打磨才能呈现的真实味道。请务必品尝这份能为日常餐桌增添一份奢华色彩的佳作。 原材料|猪腿肉、食盐 净含量:60克 ooooooooooooooooooooooooooooooooooo 淡濑本店 地址:冲绳县冲绳市比屋根 2-2-8...
26/1/28
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自制开菲尔(Homemade Kefir)!
大家好!这里是Tenbusu Organic Market☆ 今天,我们向大家介绍一款能让您在家中轻松重现长寿之乡——高加索地区传统的“自制开菲尔!”。虽然它的外观与酸奶相似,但其实际成分却惊人地强大。普通的酸奶仅由乳酸菌发酵而成,而开菲尔则是多种乳酸菌与“酵母”共生发酵,是世界上罕见的发酵乳。 这款“自制开菲尔”中含有多达6种乳酸菌。其中存在着能活着到达肠道的强劲菌株,据说其从内部守护健康的功效更胜于传统酸奶。由于酵母与乳酸菌的结合,其口感变得惊人地温和。即使是不太喜欢酸奶特有强酸味的人士,也对它给予了高度评价,纷纷表示:“这个的话就能美味地享用了!”。 事实上,由于酵母产生的二氧化碳会导致容器膨胀,因此在日本很难以成品状态市售。这正是一款“唯有通过手工制作才能品尝到”的特别发酵乳。制作方法非常简单,只需在牛奶中加入菌粉并放置在室温下即可。约一天时间,新鲜的开菲尔就能完成了。 每一小包可以将整整1升牛奶变为开菲尔,即使每天大量饮用,一盒也足够使用约一个月。何不尝试将正宗高加索地区的智慧作为日常习惯,轻松地融入您的生活呢? 原材料|乳酸菌酵母菌粉、脱脂奶粉...
26/1/26
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青森产法国鸭:八甲鸭腿肉片!
大家好!这里是Tenbusu Organic Market☆ 为您家的餐桌献上极品鸭肉。您听说过青森县引以为傲的品牌鸭——“八甲鸭”吗? 此次向您介绍的是在青森纯净的水源与清新的空气中,精心培育法国原产“巴巴里品种”而成的“八甲鸭 腿肉片”。巴巴里品种也被称为“令主厨倾心的鸭子”,其特点是皮下脂肪少,肉质非常柔软。此外,由于它几乎没有鸭肉特有的腥膻味,对于初次尝试鸭肉的朋友来说也是一款非常值得推荐的佳作。 特别是这款“腿肉”,是越嚼越能感受到强劲醇厚感与鲜味溢出的部位。由于切成了薄片,受热很快,在忙碌的日子里作为晚餐也非常方便。将其放入火锅中,金黄色的油脂会融入汤底,连蔬菜都会变得格外美味。肉质本身味道浓郁,即使久煮也不会干柴,能让您尽享多汁的口感。 向您推荐只需在汤汁中轻轻涮一下的“鸭肉涮涮锅”,或是充分利用其浓郁油脂制作的“鸭南蛮”。哪怕只是简单地撒上盐和胡椒煎制,再挤上一滴柠檬汁,也会成为一道令人惊叹的珍馐。 这份由青森丰富自然环境育成的山珍,既健康又奢侈。请务必亲自尝试这份能让日常餐桌瞬间变得华丽的正宗美味。 原材料|鸭腿肉(青森县产) 净含量:200克...
26/1/23
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野味肉汉堡排!
大家好!这里是Tenbusu Organic Market☆ 今天,我们向大家介绍产自福冈县浮羽市(Ukiha)大自然怀抱的极品“野味汉堡排”。 如果您对野味留有“味道很重……”的印象,那请务必品尝一下Ukinana的这份杰作。这里使用的是由当地猎人妥善处理、新鲜度极佳的野猪肉和鹿肉。经过熟练技术的精心预处理,完全没有特有的腥膻味,反而能让肉类原本浓郁的鲜味和强劲的醇厚感在口中扩散。 咬上一口,您一定会对随着咀嚼而溢出的野味特有的健康油脂甜味感到惊喜。由于具有高蛋白、低热量且富含铁质的特点,非常适合注重健康和美容的人士。 烹饪也非常简单。无论是冷冻状态直接下锅,还是解冻后在平底锅中慢慢煎熟,都能让家里的餐桌瞬间展现出高级餐厅般的格调。即使不加酱汁也足够美味,但我们也推荐搭配简单的盐胡椒,或芥末酱油来享用。 这款奢侈的汉堡排凝聚了浮羽山间的恩赐。无论是作为送给重要的人的礼物,还是作为对自己的奖励,不妨通过邮购来品尝这份正宗的野味吧? 原材料|野猪肉(福冈县浮羽市产)、鹿肉(福冈县浮羽市产)、洋葱、面包糠、鸡蛋、牛奶、食盐、香辛料(部分含有蛋类、奶制品、小麦成分) 净含量:2个...
26/1/22
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有机直榨橙汁!
大家好!这里是Tenbusu Organic Market☆ 今天,我们向大家介绍一款口感惊人清爽的“有机直榨果汁”,喝上一口就像直接含住了果园里硕果累累的新鲜果实。这款果汁最大的特点在于它是“有机”且“直榨”(非浓缩还原)的。为了在日本实现这种稀有的组合,我们将在土耳其肥沃大地上有机栽培的橙子在新鲜状态下压榨,并进行急速冷冻后运往日本。 市面上常见的100%果汁大多采用“浓缩还原”法,即为了降低运输成本先去除水分制成浓缩状,之后再加水稀释。然而,在这个过程中,水果原有的香气往往会流失。相比之下,这款直榨果汁不进行任何多余加工,不仅不添加水,也完全不添加香料、抗氧化剂或砂糖。它将大自然的恩赐原封不动地封存在瓶中。 我们重视将橙子连皮一起压榨的“一物全体”理念,因此您可以享受到果实鲜味紧紧凝聚其中的深邃口感。甜味与酸味的平衡恰到好处,回味更是惊人地清爽。 这是一款从孩子到大人都能放心饮用的地道美味。无论是早晨的第一杯,还是放松身心的时刻,请务必品尝这一杯将产地美味原汁原味呈现的奢华果汁。 原材料|有机橙子 净含量:1000毫升 ooooooooooooooooooooooooooo...
26/1/15
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有机印度拉茶(Organic Chai)!
大家好!这里是Tenbusu Organic Market☆ 今天,我们向大家介绍一款能提升居家下午茶品质的“有机印度拉茶!”。这款拉茶巧妙地融合了严选的有机红茶茶叶与多种香料,只需加入热水或牛奶,即可轻松享受地道的风味。它不仅获得了有机JAS认证,还通过了公平贸易认证,是一款对地球和人类都十分友好的诚意之作。 拉茶中所含的肉桂、小豆蔻、生姜等香料蕴含着令人惊叹的多重力量。与红茶中的多酚产生协同作用,可期待其发挥高度的抗氧化作用,助益抗衰老及预防生活习惯病。此外,生姜和黑胡椒能促进血液循环,由内而外地温暖身体,非常适合受畏寒症或肩膀酸痛困扰的人士,以及在感冒初期感到喉咙不适时饮用。 同时,那辛辣而深邃的香气能让身心得到深度放松,温柔地化解日常压力。饭后饮用还可以帮助消化,并有助于抑制血糖值的急剧上升,因此也非常推荐给追求健康生活方式的人士。由于是散茶类型,您可以根据当天的心情调整茶叶用量,冲泡出自己喜欢的浓淡程度。 在寒冷的清晨,或是一天结束后的放松时光。不妨用这款能温暖身心、提高免疫力的有机拉茶,度过一段犒劳自己的时光吧。这一杯凝聚了自然恩赐的特别饮品,将默默守护您健康的每一天...
26/1/10
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弥荣(Yasaka)有机盐曲!
大家好!这里是Tenbusu Organic Market☆ 今天,我们向大家介绍一款只要厨房里备上一瓶,厨艺就能大增的全能选手——“弥荣有机盐曲!”。 这款盐曲是将精心培育的有机白米曲加入盐和水,经过耐心发酵而成的传统发酵调味料。它的用法非常简单,只需在腌菜、炖菜或炒菜中轻轻加入即可。米曲中所含的蛋白酶和淀粉酶等酶类力量,能分解肉类和鱼类的蛋白质,使其口感变得惊人地软嫩,并最大限度地引出食材原有的氨基酸和谷氨酸等鲜味成分。 更令人欣喜的是它对身体的多重健康与美容功效。它富含助益能量代谢的维生素B群,能支持身体从日常疲劳中恢复。由于含有能增加肠内益生菌的乳酸菌和低聚糖,从而有助于改善肠道环境,提高免疫力。此外,曲酸和维生素B群具有抑制黑色素生成的功效,对于打造美肌和淡化色斑也大有裨益。 尽管其含盐量仅为普通食盐的四分之一左右,却能赋予料理深邃的醇厚口感,让您可以轻松实现美味又健康的减盐生活。酶类还能促进消化,减轻胃肠负担,让每一天的饮食都变得更加健康、美味。请务必将这份蕴含自然智慧的全能调味料带到您的餐桌上吧。 原材料|有机米(岛根产)、食盐(天海之盐)、曲菌(京都产)...
25/12/30
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有机善哉(红豆年糕汤)!
大家好!这里是Tenbusu Organic Market☆ 今天,我们向大家介绍一款拥有能让身心都感到放松的温柔味道的“有机善哉!”。 这款善哉最大的特点在于将严选的有机红豆煮得既饱满又软糯。我们坚持极简的制作工艺,不添加任何多余成分,仅使用有机糖和少量的食盐制作而成。正因为原材料品质优良,红豆原本浓郁的风味才会在口中尽情散发。 此外,我们对甜度的平衡也非常讲究。与普通的善哉相比,糖度控制在32度,口感清爽不腻,回味非常轻盈。即使是不太喜欢甜食或注重健康的人士,也可以放心享用这份高雅的美味。 根据季节的不同,享用方式也多种多样。在寒冷的冬日,用锅加热后配上烤得香喷喷的年糕,便成了一碗温暖身心的幸福甜品。而在炎热的夏天,在冰箱里冰镇后与软糯的白玉团子一起食用,便是最高级的“冰镇善哉”享受。 常备一袋在身边,无论是招待突如其来的客人,还是日常的下午茶时光,都会变得稍显奢华。请务必在家中品尝这份凝聚了自然恩赐、既安心又美味的日式甜点。 原材料|有机糖(巴西制造)、有机红豆(中国、阿根廷、美国等)、食盐(日本) 净含量:180克 oooooooooooooooooooooooooooo...
25/12/29
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与自然共鸣,谨贺新年!
大家好!这里是Tenbusu Organic Market☆ 新年的脚步声终于近了。在这个辞旧迎新的时节,何不充分汲取大海与大地的能量,在与自然的共鸣中清爽地迎接新年呢?在这样特别的时刻,我们诚挚向您推荐能调理身心的“琉球伊ラブー(海蛇)拉格啤酒”。 这一杯是绝无仅有的精酿啤酒,它奢侈地使用了自琉球王朝时代起就在宫廷料理中被视为珍贵滋补食材的传统“伊ラブー”(阔尾海蛇)。此外,还独特地揉合了黄金生姜、冲绳皇金姜黄、毕拨、辣木等强劲的冲绳健康素材,以及玛咖、高丽参等稀有天然成分。我们将这些精华酿造成了符合日本人口味的拉格风格。 “PANTA+RHEI”(万物皆流)这一品牌名,除了含有万物流转之意,还寄托了让渡与自然原本拥有的节奏再次产生共鸣的愿望。这款拉格啤酒拥有如太阳般爽快的口感,随之而来的是如深海般悠长的余韵,这正是让人回归“自然状态”的能量。 它能治愈一年的疲惫,为您迈出新的一步提供助力。无论是在与亲友举杯欢庆的时刻,还是在整理自我的特别时光,都请尽情享受这份呼吸着冲绳自然与传统的奢华美味。 原材料|麦芽(德国制造)、啤酒花、海蛇(石垣产)、粗糖(冲绳)、甘蔗汁(冲绳)、糖蜜...
25/12/27
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木村拓哉也赞不绝口的丸中酱油!
大家好!这里是Tenbusu Organic Market☆ 今天,我们向大家介绍一款至高无上的极品——“丸中酱油”。它不仅是木村拓哉的爱用品,还令法国的三星名厨们为之倾倒。这款酱油是专业人士也全身心信任的特殊存在;据说当木村先生在海外拍摄期间想念和食时,他的烹饪恩师特意从日本带去的正是这款酱油。 其美味的秘密在于滋贺县守护了二百多年的“古法工艺”。在自江户时代起就被列为国家登录有形文化财的酿造藏中,生活着长年栖息于此、肉眼看不见的“藏附酿造菌”,正是它们创造出了丸中酱油所独有的深厚香气和鲜味。 制造过程投入了令人惊叹的时间和精力。完全不依赖机械温度管理,而是由职人使用木桨,在与“醪(发酵中的酱油原液)”状态对话的同时进行手工搅拌。此外,相较于短时间内酿成的普通酱油,丸中酱油要经历三个四季循环,即历时“三年”之久,在自然的温度变化中缓慢地进行天然熟成。 在最后工序中,采用了“舟榨”工艺,仅靠自然重力花费一周时间等待酱油缓缓滴落,从而打造出毫无杂质、清澈纯正的口感。 这简直是一款由“育苗”般的慈爱之心孕育出的、如日本国宝般的酱油。不仅适合搭配刺身或豆腐,只需在料理中滴入一滴作为“点...
