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【蓮根うどん!】


こんにちは!オーガニック市場てんぶすです☆

今日は「蓮根うどん」を紹介します!


熊本県八代で無農薬・無化学肥料で古くから栽培されてきた品種の蓮根。麺は細めで、色はレンコン色。まるでおそばのような見た目です。ツルツルッとした食感でクセになるおいしさ。


蓮根は、食物繊維が豊富で消化促進や便通改善に効果があるとされ、ビタミンCの高含有量により免疫機能のサポートや風邪予防にも役立ちます。抗酸化作用、高血圧予防、むくみや便秘解消など、健康と美容に寄与する多彩な効能が期待されます。また、生での摂取は発熱時の熱を取り除き、止血効果もあります。ビタミンB6を含む蓮根は貧血予防にも適しており、不溶性食物繊維が大腸がんや動脈硬化の予防に貢献します。体を温める作用があるため、寒い季節の体温維持にも適しており、抗酸化物質による細胞保護、低GIによる糖尿病予防の効果も期待できます。


■お召し上がり方  

1)ゆで水は1束あたり約2リットル。沸騰してから麺を入れる。

2)麺をほぐし、再び沸騰してきたら麺がふきこぼれない程度に水を少しさす。

3)ゆで時間は、釜揚げうどんで約9分、ザルうどんで約13分。

4)ザルに取り、冷水で手早くもみ洗いする。


内容量 200g

原材料名 小麦粉、蓮根粉末、食塩


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【泡瀬本店】

住|沖縄県沖縄市比屋根2-2-8

問|098-880-6866 P|6台

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【那覇店】

住|沖縄県那覇市牧志2-23-20 高良アパート1F

問|098-955-3599 P|5台

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営|月〜土 9:30〜18:30(日・祝11:00〜16:00)

休|基本なし

◆お弁当の販売開始時刻(予定)

▷泡瀬本店 10:30頃

▷那覇店 11:30頃

◆日・祝【お弁当&パンにまつわるエトセトラ】お休みです。

◆URL https://www.tenbusu.ryukyu/ 【オーガニック市場てんぶす】で検索

◆ネットショップ

ホメオパシー|https://homeo.thebase.in/

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