こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆
今日はホメオパシージャパンの自然食品部門「日本豊受自然農株式会社」の「しそ濃縮」を紹介します！
土づくりのため、堆肥には、自社製の落葉堆肥、食物残渣を、時間をかけて発酵させた堆肥を使用し、自家採種の固定種・在来種を使用したこだわりの農法を実践している「日本豊受自然農株式会社」の商品です。
豊受自然農静岡函南工場で作られている「しそ濃縮」に使用しているしそは、函南の自社自然農場で自家採種している「豊受芳香うら赤紫蘇（とようけほうこううらべにしそ）」という品種で、表が緑、裏が濃い紫色の珍しいしそです。別名「片面シソ」または「半面赤シソ」と言い、香り高く、色素も多いのが特徴。
丁寧に手摘みした豊受芳香うら赤紫蘇を、粗糖で煮詰めて味も香りも濃縮。ミネラルウォーターやお湯、炭酸、焼酎でお好みの濃さに薄めてお飲みください。料理のアクセントにも使えます。郷愁を誘う懐かしい風味とスッキリした味わいをお楽しみいただけます。
その他、日本豊受自然農の多くの商品を取り扱っていますので、興味のある方は是非ご来店をよろしくお願いします！
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【泡瀬本店】
住｜沖縄県沖縄市比屋根2-2-8
問｜098-880-6866 P｜6台
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【那覇店】
住｜沖縄県那覇市牧志2-23-20 高良アパート1F
問｜098-955-3599 P｜5台
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営｜平日9:30〜18:30（日・祝11:00〜16:00）
休｜基本なし
◆お弁当の販売開始時刻（予定）
▷泡瀬本店 10:30頃
▷那覇店 11:30頃
◆日・祝【お弁当＆パンにまつわるエトセトラ】お休みです。
◆ネットショップあります。HPからアクセスしてください。
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