ひろし屋さんは創業以来、沖縄の伝統製法である『生絞り地釜製法』で島豆腐を製造しています。
『生絞り地釜製法』とは、生呉（大豆を水で磨り潰した状態のもの）を炊く前に搾り、おからと豆乳に分けてその豆乳を大きな釜の直火で炊き上げ豆腐を製造する製法です。
この製法で製造することで、地釜独特の香ばしさ、大豆本来のおいしさを引き出し旨味成分とイソフラボンが残ります。（ひろし屋さんHPより）
気になるラインナップはこちら
・真空島豆腐（半丁・ミニ） ・真空ゆし豆腐（大・小） ・ジーマーミとうふ ・まるでチーズな島豆腐（スモーク・バジル・ブラックペッパー） ・島どうふソーセージ（プレーン・アーサ）
となっております
たくさんのこだわりと、一つ一つ丁寧に作られたひろし屋さんのお豆腐、一度と言わず二度三度、毎日の食卓にぜひいかがでしょうか。
みなさまのご来店心よりお待ちしております♪
※こちらの商品は那覇店のみの販売となります。
ーーーーーーーーーー 【泡瀬本店】 住｜沖縄県沖縄市比屋根2-2-8 問｜098-880-6866 P ｜6台 ーーーーーーーーーー 【那覇店】 住｜沖縄県那覇市牧志2-23-20 高良アパート1F 問｜098-955-3599 P｜3台（近隣にコインパーキング有り） ーーーーーーーーーー 営｜平日9:30〜18:30（日・祝11:00〜16:00）休｜基本なし ◆ネットショップあります。
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