こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆
今日は「比叡ゆば」をご紹介です！
比叡ゆばは比叡山延暦寺御用達のゆばで、キメが細かく戻りが良いのが特徴。
温かい汁物なら、水戻しせず乾いたまま使えるので簡単便利です。
■簡単レシピ
「ゆばとわかめのお味噌汁」
材料（4人分）
○だし汁・720cc
○味噌・大さじ4～6
○乾燥ゆば・4つかみ（12ｇ）
○乾燥わかめ・大さじ2.5ｇ（8ｇ）
○青ねぎ(小口切）・大さじ4
作り方
1.鍋にだし汁を入れ味噌を溶き入れる。
2.お椀にゆばとわかめ、ねぎを入れて、熱々の1.を注ぎ入れる。
簡単なお味噌汁ですが、ゆばを入れるだけでワンランク上の上品さになりますので、ぜひお試しアレ！
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【泡瀬本店】
住｜沖縄県沖縄市比屋根2-2-8
問｜098-880-6866 P｜6台
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【那覇店】
住｜沖縄県那覇市牧志2-23-20 高良アパート1F
問｜098-955-3599 P｜5台
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営｜平日9:30〜18:30（日・祝11:00〜16:00）
休｜基本なし
◆お弁当の販売開始時刻（予定）
▷泡瀬本店 10:30頃
▷那覇店 11:30頃
◆日・祝【お弁当＆パンにまつわるエトセトラ】お休みです。
◆ネットショップあります。HPからアクセスしてください。
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