こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆
今日は、無添加本葛粉と寒天のゼリー「手摘み臼挽き 粉山椒」をご紹介します！
この粉山椒は、手摘みされた大粒の「ぶどう山椒」を使用し、乾燥させた実を臼で丁寧に挽いています。臼で挽くことで高温による風味の劣化を防ぎ、山椒本来のさわやかな柑橘系の香りと鮮やかな緑色がしっかりと残っています。
さわやかな香りと程よい辛みが特徴のこの粉山椒は、様々な料理にアクセントを加えてくれます。例えば、蒲焼や照り焼き、焼き鳥、煮魚、鯖の味噌煮、唐揚げ、中華料理などに振りかけると、一味違った風味を楽しめます。
スタッフ一押しの使い方としては、粉山椒と塩を1:1で混ぜて作る「山椒塩」を天ぷらに付けて食べるのがオススメです。また、焼肉のタレに少量加えると、風味豊かな焼肉が楽しめます。
さらに、意外かもしれませんが、レアチーズケーキやアイスクリーム、チョコレートに振りかけると、一風変わった美味しさを堪能できます。ぜひ一度お試しください！
原材料｜粉山椒（手摘み臼挽き 粉山椒）
内容量｜8g
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【泡瀬本店】
住｜沖縄県沖縄市比屋根2-2-8
問｜098-880-6866 P｜6台
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【那覇店】
住｜沖縄県那覇市牧志2-23-20 高良アパート1F
問｜098-955-3599 P｜5台
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営｜月〜土 9:30〜18:30（日・祝11:00〜16:00）
休｜基本なし
◆お弁当の販売開始時刻（予定）
▷泡瀬本店 10:30頃
▷那覇店 11:30頃
◆日・祝【お弁当＆パンにまつわるエトセトラ】お休みです。
◆URL https://www.tenbusu.ryukyu/ 【オーガニック市場てんぶす】で検索
◆ネットショップ
ホメオパシー｜https://homeo.thebase.in/
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