こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆
今日は「白雪柿(しらゆきがき)」をご紹介します！
萩本農園の柿で作った、完全無添加ふゆう干柿の中から、大きさ・味・食感の特に良いものだけを厳選されたのが「白雪柿(しらゆきがき)です」。
富有柿の皮を剥き、乾燥させ、何度も何度も「手もみ」をすることで柿の糖分の結晶である白い粉が全体を覆い、まるで白雪のような表面に。
通常の渋柿で作る干し柿よりもかなり甘みが強く、ぽってり柔らかい食感が特徴で、濃厚な甘さは、まるで和菓子のような一品です。
完全無添加で、硫黄燻蒸もしていません。
暖かい場所で保存すると、表面の粉が溶ける場合があるそうのでご注意ください。
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【泡瀬本店】
住｜沖縄県沖縄市比屋根2-2-8
問｜098-880-6866 P｜6台
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【那覇店】
住｜沖縄県那覇市牧志2-23-20 高良アパート1F
問｜098-955-3599 P｜5台
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営｜平日9:30〜18:30（日・祝11:00〜16:00）
休｜基本なし
◆お弁当の販売開始時刻（予定）
▷泡瀬本店 10:30頃
▷那覇店 11:30頃
◆日・祝【お弁当＆パンにまつわるエトセトラ】お休みです。
◆ネットショップあります。HPからアクセスしてください。
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