こんにちは！オーガニック市場てんぶすです☆
今日は「丸中醸造醤油」をご紹介します！
丸中醤油は、200年以上の歴史を誇る伝統的な醸造蔵で作られる、風味豊かな醤油です。この蔵は、築200年を超える国登録有形文化財であり、創業当時の環境をそのままに保ちながら、昔ながらの製法を守り続けています。蔵に棲みつく微生物、特に醸造菌は、丸中醤油独自の深い味わいを生み出す重要な「宝物」です。
丸中醤油は、長い歳月をかけて熟成された複数の桶から、独自の製法である「完熟」をブレンドし、唯一無二の味わいを生み出しています。この伝統の味は、香り高く旨味が際立ち、刺身や寿司、煮物や汁物など、幅広い料理にお使いいただけます。特に、初めて丸中醤油を試す方には、この使いやすく一番人気のある商品が最適です。
また、丸中醤油は濃口醤油でありながら、その色は一般的な濃口醤油に比べてやや薄めです。薄口醤油として利用する場合は、量を半分に減らし、少量の塩を加えることで調整が可能です。
丸中醤油の保管には、冷蔵庫ではなく、温度変化が少ない冷暗所での常温保存がおすすめです。自然の力と伝統を感じるこの醤油を、日々の料理でぜひお楽しみください。
原材料｜大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦、食塩(天日塩)、*国産の大豆・小麦を使用。
内容量｜300ml
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【泡瀬本店】
住｜沖縄県沖縄市比屋根2-2-8
問｜098-880-6866 P｜6台
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【那覇店】
住｜沖縄県那覇市牧志2-23-20 高良アパート1F
問｜098-955-3599 P｜5台
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営｜月〜土 9:30〜18:30（日・祝11:00〜16:00）
休｜基本なし
◆お弁当の販売開始時刻（予定）
▷泡瀬本店 10:30頃
▷那覇店 11:30頃
◆日・祝【お弁当＆パンにまつわるエトセトラ】お休みです。
◆URL https://www.tenbusu.ryukyu/ 【オーガニック市場てんぶす】で検索
◆ネットショップ
ホメオパシー｜https://homeo.thebase.in/
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